东南亚菜 美食知识篇：带你了解东南亚美食文化！ 2
东南亚美食菜系马来西亚菜普遍应用咖哩、参拜、阿三、冬炎四大香料，食品主料为椰汁，有名的菜品有阿三鱼头、冬炎花枝、沙爹串烧等。而新加坡美食在世界知名度很高，它不但有中国、马来西亚、印度的代表风味，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴特点，整合各种佳肴于一体，可说是美食...
小龙虾的做法 九款少见的小龙虾做法 你也可以 17
主料：小龙虾每只重40克--50克，一份约1200克，意大利面200克1、将初加工后的小龙虾，下入烧至六成热的油锅中过油，至三成熟即可。3、把冰块粉碎制成冰盘，把泡好的龙虾装盘，配上芥末酱油即可。花式麻辣小龙虾主料：小龙虾（去头）1千克。主料：小龙虾2000克把洗好的龙虾炸10秒...
绝招｜鲜香田螺鸭脚煲，酸爽够味！ 27
制作田螺鸭脚煲，无论用公螺还是母螺都可以。先请出去除鸭脚骚味的神器——醋！在泡鸭脚和田螺的这一小时里，我们可以先准备待会需要用到的高汤。把刚炸出锅的鸭脚放入清水中浸泡10分钟，这鸭脚皮才能迅速膨胀，酥脆好吃。再放入田螺和鸭脚，让配料香味充分侵入田螺和鸭脚中。然后放入酸笋、紫苏和夹...
桂林辣椒酱 绝招丨正宗桂林糯米饭在家也能做！ 30
要说到最好吃的糯米饭他们的糯米饭是全广西最好吃的！正宗桂林糯米饭制作过程非常复杂制作桂林糯米饭，我们需要准备的食材有：糯米、榨菜、豆腐皮、桂林辣椒酱、香肠和去了皮的绿豆。平常我们吃桂林糯米饭都会有个脆脆的东西，它叫做薄脆，是用糯米打成粉，发酵以后进油锅炸出来的，制作非常麻烦。在糯...
油麦菜 八月这菜要常吃，钙含量是生菜1.9倍，有助睡眠，孩子长得高 7
油麦菜中含有大量的维生素和大量的钙，铁，蛋白质，只放，维生素等营养成分，其中钙的含量是生菜的2倍。经常食用油麦菜有注意血液循环，帮助睡眠，而且可以达到减肥的效果。3、锅中放入油，油热之后放入蒜和干辣椒，炒香之后放点蚝油，先放入油麦菜的根部，油麦菜含有丰富的维生素、铁、钙，再放入叶...
Get华盛顿特区经典Mumbo开胃甜辣酱，让美味升级！ 7
吃货们也许都知道华盛顿特区有一种秘制调味酱，叫Mumbo酱。这种酸甜味的百搭酱料代表着独有的DC风味。Mumbo酱是华盛顿特区公开的“美食秘诀”，60年代的时候，Mumbo酱首次在Wing-n-Things餐厅提供。这种鲜红，辛辣，带着点酸甜的酱汁是华盛顿特区的美食之魂！每个餐厅...
特色蒸菜 30道浏阳特色菜，你最想品尝哪一道？ 32
30道浏阳特色菜说起浏阳蒸菜，蒸火焙鱼无疑是极具代表的浏阳味道，是家乡的味道。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。入编《地方湘菜特色菜谱》的18道浏阳蒸菜之一。此菜咸纯鲜嫩爽口，下饭佳肴。浏阳盐菜“三蒸三晒”，风味独特。小炒黑山羊也是一道浏阳传统特色名菜。这道清蒸黄菜也是经典...
被称为“潮汕毒药”的海鲜生腌，为何能让人越吃越上瘾？ 7
有人说：如果没吃过潮汕的生腌海鲜，就等于没有吃过真正的潮汕菜。在我看来，生腌对大家来说只有零次和无数次之分，尝过一次潮汕生腌后，便能让人欲罢不能，期待着下一次能品尝到。常用生腌海鲜接下来就为大家分享三种最常见的潮汕生腌。其实“潮汕生腌”最成功、最好吃的关键在于海鲜食材的“鲜”，...
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