不能错过的贵阳风味——酸汤牛肉！ 20
不管是白酸汤还是红酸汤，不管是酸汤鱼还是酸汤牛肉，一定不要错过老凯里酸汤牛肉！如果你有外省的盆友来贵阳旅游，要你带着去吃特色菜，那我推荐你带你的朋友尝一尝正宗的贵州老凯里酸汤牛肉！红酸汤锅看起来很辣，其实并不辣，更加适合不太能吃辣的外省人食用，当然如果能吃辣的话，一定不要错过贵州...
几款家常菜食谱，常见食物家常做法 4
做法：3、另取锅烧热，用1大勺油爆香肉末、干辣椒、花椒、榨菜、蒜粒。食材：藕半段，黑木耳1小把，胡萝卜1/2根，荷兰豆1把，油1茶匙，食盐1茶匙。做法：不断翻炒一两分钟，加入适量盐调味即可。1猪肉剁碎，不用太细，大葱、干辣椒切段，蒜瓣切小颗粒，香菜也切小段。肉酿辣椒做法3、平底锅...
炸辣椒油，最忌直接就淋油，教你正确做法，辣椒油红亮鲜香不发黑
这样香辣红亮的辣椒油就做好了，但是如果想让辣椒油更香更好吃，最好是在辣椒油放凉后密封起来，静置12个小时以后再吃，经过12个小时的充分融合，做好的辣椒油那才叫一个香啊！有的朋友做辣椒油，只会把辣椒面往碗里一倒，加点盐和鸡精，然后就直接烧油、淋油，这样做出的辣椒油颜色发暗、只有辣椒...
怪味胡豆 自制怪味豆，回味80后的童年零食 6
虽然卖相不咋地，用的也不是蚕豆而是花生，但是味道基本还原了外面卖的那种味，哈哈哈，又是很有成就感的一款自制小零食。当酸、甜、麻、辣、咸五味同时纠缠在一起时，便开天辟地的诞生了一种新味道--怪味豆。就算你是厨房小白，按照以下的图文步骤来，也能做出好吃的怪味豆给孩子们当零食。刚做好的...
松花蛋怎么做 《赘婿》里的皮蛋要是这么做，会更好吃！ 14
小唐是边看边馋呀，馋它里面出镜率最高的皮蛋。那今天，小唐也要用皮蛋做一道湘菜中非常有名的下饭菜-----擂椒皮蛋。这道菜除了皮蛋，最重要的食材是辣椒。④接下来，做一个动作就好了，擂它，让辣椒、皮蛋和料汁都融合在一起，这道擂椒皮蛋就做好了。唐婶儿做馒头，激发了小唐的灵感，她把擂椒皮...
辣子鸡块 #以美食的名义说爱她#妈妈的专属重庆辣子鸡 8
辣子鸡是重庆的特色菜之一、听起来感觉像大菜不好做、其实也很简单、我妈妈有给我做过辣子鸡、没有这个辣、但也特别好吃。重庆辣子鸡以前妈妈做的时候、我也觉得特别难做、后来照着妈妈的步骤也学会了做辣子鸡、每家的做法可能不一样、但都是每一份来自于妈妈的爱、妈妈的爱总是我们爱吃什么、妈妈就学...
腐竹的吃法和做法 12道腐竹的做法，久吃不腻，补钙又健脑！ 13
腐竹是一种豆制品，腐竹被称为“素中之荤”,是一种营养丰富又可以为人体提供均衡能量的优质豆制品。下面教你12道腐竹的做法，有荤有素，简单容易学，久吃不腻，补钙又健脑。首先提前把干腐竹放在盆内，加入温水，再加一点盐，这样泡发的时间短，水中加食盐能加快腐竹吸收水分，更快的泡开，将腐竹泡...
麻辣鸡爪 秘制香辣鸡爪，香香辣辣，用来下酒，我至少能喝1斤白酒 10
而在诸多的下酒菜中，我最喜欢的就是我老婆做的香辣鸡爪，香香辣辣，每次用来下酒，我都能喝上至少1斤白酒。【香辣红烧鸡爪】炒糖色的时候一定要用小火，并用筷子不停地搅拌，小心炒过了会变苦；2、干红辣椒和小米椒可以只加入一种，我的干红辣椒不够，所以后面又加入了几个切碎的小米椒，小米椒切碎...
辣椒油怎么炸才香？秘制配方全给你，香辣过瘾，拌什么都好吃 10
辣椒油怎么炸才香？秘制配方全给你，香辣过瘾，拌什么都好吃。虽说辣椒油的制作方法比较简单，但是很多人做出来的辣椒油并没有米线店里做出来的那么香，也没有那么好吃。自己做的辣椒油要么不香，要么就是不红，还有辣椒也不脆，今天大厨就和大家分享一下辣椒油的秘制配方，用我的这种方法做的辣椒油香...
这个豆腐干，好吃绝了！ 40
卤汁的香浓滋味，完全浸入到了豆腐干的丝丝肌理，十分入味，颜色也比一般豆腐干要深。“郭大良心”豆腐干配料表“郭大良心”豆腐干，配料都是酿造酱油、花椒、辣椒等传统调味料。“郭大良心”至今仍保留着传统的石磨工艺，虽然效率不高，但这样磨出的豆浆汁香浆浓，做出的豆腐干口感才好。将豆腐干倒入...
火锅做法大全，清汤、麻辣、海鲜、红油……全都有，还有蘸料的5种配制方法！ 18
需要1000道经典菜谱、1000多种小吃和500道酱料配方的，关注我们微信公众号“指间味集”即可自动获得。把骨头汤倒入高压锅，加1小块老姜，1-2葱，滴入几滴醋，煮的时间根据口味自己掌握；辅料：姜20g、料酒15ml、涮羊肉、猪肝、鱼糕、火锅丸子、香菇、油豆腐、千张、腐竹、白灵菇...
干锅花菜家常做法，不用焯水不用过油，脆嫩鲜美，香辣可口超下饭 9
饭店里最受欢迎的做法就是干锅花菜，今天就跟大家分享干锅花菜的家常做法，不用焯水不用过油，脆嫩鲜美，香辣可口，无比下饭，一起来看看我是怎么做的吧？干锅花菜家常版做法：很多人炒花菜都是先焯水处理，焯水会影响花菜的口感，吃起来就会水水的不够脆口。花菜这样做脆爽鲜美，香辣可口，五花肉配花...
家常干煸四季豆，色泽鲜艳诱人，香味扑鼻，还是原来的味道 4
四季豆的营养比较丰富，富含丰富的维生素和蛋白质，还有各种微量元素，是一道比较健康的蔬菜，所以我们的生活中一定要多吃四季豆，四季豆最经典的制作方法就是干扁四季豆，如果你也喜欢吃的话，可以选择跟着小编一起来学一学，制作出来的干煸四季豆色泽鲜艳诱人，并且香味特别的浓郁，让人看着就想吃一...
胭脂萝卜 治愈又下饭的节目来了！ 20
豆米火锅、血旺、糟辣椒、胭脂萝卜、糍粑辣椒、辣子鸡、肠旺面、神仙豆腐、黄粑、酱爆烤肉、洋芋粑粑、丝娃娃……除了可以放进酸汤鱼开胃，它也是贵州人的日常调味品。山里人家最爱的吃法还是和腊肉搭配，简单清蒸过后，腊肉的油润就融入到血豆腐的空隙。比如和油润的猪肉一起做糟辣回锅肉，比如和浇酱...
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