松花蛋拌豆腐 香辣皮蛋拌豆腐 3
简介：香辣皮蛋拌豆腐是一道简单易做的家常菜，也是一道美味的东北凉拌菜。香辣皮蛋拌豆腐的做法非常简单，用了家常菜大全中嫩滑的豆腐和极具口感的皮蛋搭配，再淋上自制的酱汁，味道鲜香诱人，特别清凉舒爽，吃惯了大鱼大肉，再来这样一道清新的小凉菜，特别解腻。原料：南豆腐1块、皮蛋2只。香辣皮...
甜还是咸？豆腐脑：我太难了！ 20
豆腐本无味，甜咸自取之，如果要非要给甜咸豆腐脑分个高低上下，豆腐脑只能说“我真的太难了”！“一碗豆腐脑，不要辣。▲胡辣汤豆腐脑两掺。不好意思，豆腐脑必须甜！当南北为了豆腐脑的甜咸而争论不休的时候，四川人默默发问，“豆腐脑难道不应该是辣的吗？豆腐脑松软、酥肉脆生、辣椒油香醇，在口腔...
蒸菜菜谱 爱吃蒸菜的你，可别错过这个菜谱哟 12
排骨蒸豆腐把豆腐和排骨摆盘，蒸10分钟左右，取出撒上葱花即可。蒸好后，倒掉盘中的余水，撒上葱花、淋上蒸鱼豉油；剁椒蒸鸡腿豆豉蒸鱼粉蒸牛肉原料：嫩牛肉350克、蒸肉米粉90克、葱、姜各8克、干荷叶1张、色拉油1.南瓜粉蒸肉鱼香蒸蛋将鱼香汁淋在蒸蛋上即可。蒸糯米豆腐丸子把搅拌好的豆腐...
草鱼的家常做法 草鱼炖豆腐的家常做法，炖之前裹上它，汤鲜味美肉滑嫩，入味不腥，汤汁都喝光！ 4
第四步，放入葱姜蒜炒香，加入豆瓣酱和黄豆酱，放入少许的生抽和老抽，将事先炸好的豆腐片和鱼块一同放入，加上没过食材的热水；2、炸草鱼，应该先裹蛋液还是先裹淀粉，正确做法应该是先裹蛋液，因为淀粉会吸收草鱼表面的水分，会直接影响到其口感，吃着口感不嫩，而先裹上蛋液再裹淀粉则口感会好许多...
自制豆腐 厨师长教你脆皮豆腐的做法，烧出来的豆腐金黄，酥脆，口感好 5
下面就为大家详细的分享一下这道，脆皮水豆腐的详细做法，即可做菜也可作为家常小零食来食用，喜欢的朋友赶紧学习一下吧。【脆皮嫩豆腐】锅内烧油，把油烧至微微冒烟（5成热），将裹好面包糠的豆腐依次下锅，这个过程，要开小火慢慢炸，怕豆腐粘在锅底，可以晃动锅，轻推豆腐，这个时候动作不易太大，...
鱼头豆腐汤的做法 做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人做错，鱼汤无鲜味 6
做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人在这个地方有误解，因为经常听说“炖肉用开水，炖鱼用凉水”，这里说的“炖鱼用凉水”，主要是说炖制，只有用凉水炖制，才能使鱼肉收紧而使做出来的鱼更加有形，主要考虑的就是菜型。只要是新鲜的鱼头，开水熬制，并且加入了香菇，其他的调味品就不需要加的...
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