豆腐鱼的做法 1条钳鱼，加1块豆腐，天冷了就这样吃，嫩滑鲜美，营养又暖和 10
鲶鱼，又名钳鱼或者叉尾鱼，肉质鲜嫩骨刺少，蒸着吃或者炖汤吃都是很不错的选择。今天小易来分享鲶鱼炖豆腐的川味做法，这样做出来的鲶鱼肉质鲜美，汤汁一点也不腥，是一道很不错的下饭菜。第八步：炖煮的差不多了，用漏勺把鱼块和豆腐捞出来放入大碗里面。这真是一道让人无法抗拒的美食，就连豆腐都吸...
人间竟有如此好吃的豆腐干！ 21
原味豆腐干：带着天然、纯净的豆子香味。小编同事试吃后感慨：“太好吃了，这是豆腐最原始的味道啊！香辣豆腐干：鲜香可口，辣度适中，是基本上都能接受的辣度。麻辣豆腐干：调料中增加了花椒，又麻又辣，程度不会太过，爽口极了。点缀的芝麻，让豆腐干吃起来更香。五香豆腐干：不爱吃辣，又不喜欢清淡...
古代美食 盘点从古流传至今的8道美食，有一道距今3000年，有一道引起公愤 9
吃狗肉在《周礼》中就已有记载，距今已有了3000多年的历史，在当时狗肉被列为八珍，很有可能最早被端上餐桌的肉食就是狗肉。烧烤已经有3000多年的历史了，起源非常的古老。大家还知道哪些美食从古代就开始受追捧，至今仍风靡全国呢？
豆腐的做法大全 豆腐做法大全，香香嫩嫩，一次一盘无压力 5
6、翻炒汤汁快收干的时候，放入少许盐出锅即可1、豆腐切成小块，入油锅煎一下，煎至表面金黄取出备用。4、倒入豆瓣酱，炒出香味后，倒入2勺水或高汤。4、锅中加油，烧至7成热，放入豆腐块煎至两面变金黄，装盘。放入荷包蛋块同煮，待汤汁发白时，依次下次豆腐、粉丝、白菜，煮开后放盐即可5、起...
鱼头豆腐汤的做法 做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人做错，鱼汤无鲜味 6
做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人在这个地方有误解，因为经常听说“炖肉用开水，炖鱼用凉水”，这里说的“炖鱼用凉水”，主要是说炖制，只有用凉水炖制，才能使鱼肉收紧而使做出来的鱼更加有形，主要考虑的就是菜型。只要是新鲜的鱼头，开水熬制，并且加入了香菇，其他的调味品就不需要加的...
中国名厨网 视界 | 中国厨师一出手 外国网友就停不下来了…… 8
近日，在美国社交新闻网站Reddit上，中国厨师秀“绝技”的视频火了。外国网友们表示：“看得停不下来……”事实上，只要中国厨师一出手，几乎每次都能成为Reddit的爆款视频。随着中国美食在全世界范围不断“圈粉”，越来越多外国人不仅想要品尝中国美食，他们还想了解如何制作以及每道菜肴...
6道好吃的家常素菜，营养均衡下饭不错 6
腰果，玉米，胡萝卜，黄瓜，姜，食用油，盐，鸡精2、腰果略用油炸一下，控干后备用。3、起锅热少许油，爆香姜末，先倒入胡萝卜丁炒至七、八成熟后，再放入玉米粒、腰果、黄瓜丁翻炒，最后用盐、鸡精调味即可出锅。将炒好的菜心码放在盘中主料：芹菜，豆腐干锅内加花生油烧热，放入姜丝和红辣椒炒出香...
八公山豆腐 舌尖上的非遗：“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍” 5
《舌尖上的非遗》第八站，我们来到安徽寿县，了解八公山豆腐神奇的诞生经历和传统制作工艺，并见识一下闻名遐迩的淮南豆腐宴。正如当地谚语所说，“莫道豆腐平常菜，大厨烹成席上珍”。在当地具有百年历史的老字号聚红盛餐厅，Matthew享受了一次高大上的淮南豆腐宴。久闻大名的水晶白玉饺就在其...
中式糕点 5道精致的中式风格糕点，好看又好吃，吃货无法抵挡诱惑 5
而这其中，有一个人们并不会每一餐都吃到，但作为饮食中的点缀确实不可或缺的——中式糕点，真的是又美又好吃，像我这样的吃货+颜狗真的无法抵挡这些糕点的诱惑！荷花酥这款糕点不仅名字听起来很好听，而且它的颜值也是非常高的，很多人看了之后都叹为观止。取下一小块便见到馅味糯软，送入口则是香甜...
特色蒸菜 30道浏阳特色菜，你最想品尝哪一道？ 32
30道浏阳特色菜说起浏阳蒸菜，蒸火焙鱼无疑是极具代表的浏阳味道，是家乡的味道。这是一道融合湘粤美食文化的经典浏阳蒸菜。入编《地方湘菜特色菜谱》的18道浏阳蒸菜之一。此菜咸纯鲜嫩爽口，下饭佳肴。浏阳盐菜“三蒸三晒”，风味独特。小炒黑山羊也是一道浏阳传统特色名菜。这道清蒸黄菜也是经典...
麻辣豆腐图片 【脑洞太大】你为什么要把麻婆豆腐倒在手机上？！ 36
~是谁把味增汤打翻在复印机上？其实它不是真的味噌汤，人家是仿真食物模型手机座啦！比如这款“麻婆豆腐”，不管是色泽还是形状都是百分百的逼真近看完全就是麻婆豆腐本尊啊，还是难以相信它只是个模型！侧面面粉的感觉也做得很逼真，都想夹起来吃了！一块看起来鲜美的生牛肉啊(ˉ﹃ˉ)不过怎么觉得...
韭黄肉丝就该这样炒，4两韭菜4两肉，味香肉嫩最下饭 7
韭黄肉丝就该这样炒，4两韭菜4两肉，教你最好的方法，肉香细嫩最下饭猪瘦肉200克即四两，洗净切丝，加入少许生抽拌匀，再放入少许淀粉浆拌匀，这样炒出来的肉丝细嫩，不会柴。炒此菜其实很方便也快，属于一般的家常小炒，也下饭，加入豆腐干后比简单的炒肉丝更加的香，味道也较为特别，也是理想的...
蒸鸭加盟 湘芸：天津有名的湘菜馆，味道正宗生意好，已开三家连锁店 11
我问他去哪儿，他先问我“能吃辣吗”，在得到肯定答复后，他说带我去一家天津目前比较火的湘菜馆——湘芸。剁椒鱼头是湘菜代表之一，能直接检验一家湘菜馆的水平。长沙臭豆腐，作为湖南的名小吃，这道菜也是该店特色。继天佑城店成功开业之后，湘芸大悦城店也刚刚开张，它们与我就餐的这家店一起，形成...
广东腊肠：精选广式腊肠4个菜式做法，色泽鲜艳，肥瘦均匀，好吃 7
广式腊肠的制作方法腊肠色泽光润、瘦肉粒呈自然红色或枣红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质；手感干爽、腊衣紧贴、结构紧凑、弯曲有弹性；切面肉质光滑无空洞、无杂质、肥瘦分明、手质感好，腊肠切面香气浓郁，肉香味突出。色泽暗淡无光，肠衣内粒分布不均匀，切面肉质有空洞，肉身松软、无弹性，且带...
蔬菜汤的做法大全 山阳长沟席面，回味无穷的乡村记忆 3
最后一道菜有“红薯丸子”或者“油炸面角”，“丸”谐音“完”，吃到这道菜，意味着菜上完了，客人就明白席面马上要结束了。压席的汤一般是“酸菜豆腐条”或者粉条、豆腐丝等，滋味清淡，爽口宜人。如果是斋席，碗面猪肉就用豆腐代替。手头不宽裕的人家，荤席这道菜也用豆腐代替猪肉做碗面子，其实口感...
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