花卷 花卷换个方法做，就算你是厨房新手，也能轻松完成 16
大家好是阿雅小厨，今天和大家分享花卷的做法。首先是和面，做花卷的面不能和的太软了，太软了造型容易塌，面一定要醒发完全。用筷子在中间压一下，然后把面翻过来筷子转两圈，这个地方如果看不明白可以点击我的头像，我的文章里面有完整制作视频哦。然后用手扶着，立着把它压下去，注意不能压断了一个...
死面饼 发面饼还可以这样做，大空心，加上自己爱吃的菜，太美味了 11
我家喜欢吃面食，特别是各种饼类吃得最多。相比包子馒头，做饼其实更简单，也更灵活。想吃饼的时候取出来擀一擀，整整型就可以烙制了。发面饼的做法也是多种多样，今天分享一款发面口袋饼，口感香软，内部是个大空心。切开之后就像一个大口袋，可以把自己喜欢吃的菜加进来，各种美味随意变化。7，烙至...
食谱 | 圆圆滚滚的“黄小胖”埃及奶油面包~ 15
提起埃及奶油面包，第一想法是不是这款面包来自埃及？Flatbread），形状圆而扁，会不会是当时的面包师以埃及扁面包的形状特色为缘由，将这款面包冠以「埃及」之名呢？另外关于“奶油”，据说最早这款面包是流行于中国台湾地区，因为台湾所说的奶油，正是我们日常所用的黄油。而面团表面放置的...
南瓜饼的做法大全 南瓜饼最简单的做法，不加水不发面，比外面卖的都好吃，简单美味 10
南瓜饼不管是大人还是小孩都比较喜欢吃的一道菜，南瓜还有很好的美容养颜，降血压降血糖，减肥的效果，材料简单，做法简单，味道更好，现做现吃直接下锅煎！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。步骤1：南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。爱吃甜的就多加糖...
#我心中的冬日限定#葱香花卷 19
葱香花卷的香味更浓（我这面包机大概1个半小时，其实就是和面和发酵两个程序，没有面包机手揉面都可以）5、这时候准备花卷材料：葱花切碎、椒盐适量，油一勺9、再撒上椒盐（十三香或者食用盐等都可以）10、最后撒上葱花11、将大面片从一头卷起，葱花面朝里12、面卷均匀切成小块16、葱香浓郁...
这一盘鲜香美味的锅贴鱼饼，好吃到连汤都不剩！ 14
锅贴鱼是一道渔家特色美食，最初是船家为了省事，把主食和鱼同锅做的一种方法，即锅中央炖汤鱼，锅四周贴上面饼，饭菜一锅出，面饼吸收了鲜美的炖鱼汤汁，特别美味，渐渐的这种做法流传开来，成为一道极具特色的地方菜品。5、特百惠炒锅留少许底油，放入大蒜和姜片炒香后，加入豆瓣酱和1碗水，煮开后...
热狗面包 【菲律宾面包】——既能直接吃，又能做热狗的百搭面包！ 6
**这款面包比较百搭，能直接吃，也可以夹各种馅儿料，做成三明治或者热狗。**最后整形时，如果不会卷橄榄形，就直接卷个直筒型也行。如果你的烤箱是20升左右的小烤箱，就不要用200℃，要降到180℃烤15分钟左右，因为用小烤箱高温烘烤，会把面包烤糊呦。**在面包制作过程中，要随时保持...
烤箱烤面包 面包成长记 ！面包进入烤箱后，膨胀的秘密终于知道了！ 12
进入烤箱后，随着温度的升高，面团的状态也在渐渐地发生变化。烤箱内温度到60度过程，这阶段被称作烤箱的春天。这种现象称为是“烤箱的春天”、与此同时、淀粉糊化反应也从外皮开始到内部了。96度，面团的内部变得蓬松柔软，面包的外部也开始上色，从面团向面包开始进化。随着面包多余的水份大部分...
千层酥 给家人做的千层蜜豆酥饼，香甜酥脆，好吃又解馋 17
千层蜜豆酥饼表皮酥脆，里头还包裹着蜜豆，蜜豆颗粒饱满，口感湿软香甜，吃上一口酥到掉渣，再嚼一嚼，真能甜到心底，吃过一次的回味无穷。时间到出炉，个个金黄酥脆，色泽诱人，趁热吃口感最佳，但是放凉了也不会硬，好吃到停不下来。
腌柠檬片 超清新的柠檬酸奶面包，我爱！ 11
松软面包配上酸甜可口的柠檬酸奶馅，真的好吃啊！【柠檬酸奶面包】（4个）柠檬酸奶馅：酸奶（原味全脂）60克，细砂糖15克，鸡蛋（全蛋液）30克，奶粉8克，玉米淀粉5克，柠檬汁10克。另一方面，准备柠檬酸奶馅。中间放上柠檬酸奶馅。2、表面的糖渍柠檬片除了给面包装饰，也会给面包带来更浓...
馒头的做法教程 紫薯馒头的做法步骤 5
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯200克紫薯馒头的做法步骤1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。3、一般做包子馒头，面团要发酵大两倍大体积，但是做这道玫瑰花...
饼干模具 超萌日式卡通曲奇饼干，无需模具！超详细配方步骤奉上，建议收藏！ 38
入口即化，酥松香甜的饼干1、先将黄油、糖粉拌至微发，分次加入鸡蛋搅拌均匀。3、取适量的面团与可可粉和草莓色香油拌匀备用。7、各自用白色的面团擀开，薄一些，将黑色的圆柱体细细地卷起来。15、在表面刷上一些蛋液，将步骤13摆在表面，将其卷起来。17、将步骤15卷起来，进入冰箱内冷冻至...
南瓜饼的做法大全 南瓜饼最简单的做法，不用一滴水一滴油，软糯香甜，易消化好吸收 7
今天为大家分享一道南瓜饼的做法，不加一滴水不加一滴油，软糯香甜，大人小孩都爱吃，送给同样喜欢并探索美味的你。将蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖两勺，白糖的量可以根据自己的口味添加，用合适的工具压成南瓜泥。好了，这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了，软软糯糯，香香甜甜，还非常的有嚼劲，而且...
减脂必备的无糖全麦碱水包 14
高大上的碱水包，其实做起来比普通面包更简单，首先揉面更简单，更快速，再来不用两次发酵制作时间更短。碱水包的口感扎实，整个制作过种没有发酵的步骤，只有松弛的时间。也是需要减脂的朋友必备的一款面包，这次又加入了一部分的全麦，对减肥的朋友更友好哦。烘焙碱10克今天做两种口味，一种包馅。...
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