腌柠檬片 超清新的柠檬酸奶面包，我爱！ 11
松软面包配上酸甜可口的柠檬酸奶馅，真的好吃啊！【柠檬酸奶面包】（4个）柠檬酸奶馅：酸奶（原味全脂）60克，细砂糖15克，鸡蛋（全蛋液）30克，奶粉8克，玉米淀粉5克，柠檬汁10克。另一方面，准备柠檬酸奶馅。中间放上柠檬酸奶馅。2、表面的糖渍柠檬片除了给面包装饰，也会给面包带来更浓...
烤箱烤面包 面包成长记 ！面包进入烤箱后，膨胀的秘密终于知道了！ 12
进入烤箱后，随着温度的升高，面团的状态也在渐渐地发生变化。烤箱内温度到60度过程，这阶段被称作烤箱的春天。这种现象称为是“烤箱的春天”、与此同时、淀粉糊化反应也从外皮开始到内部了。96度，面团的内部变得蓬松柔软，面包的外部也开始上色，从面团向面包开始进化。随着面包多余的水份大部分...
南瓜饼的做法大全 南瓜饼最简单的做法，不用一滴水一滴油，软糯香甜，易消化好吸收 7
今天为大家分享一道南瓜饼的做法，不加一滴水不加一滴油，软糯香甜，大人小孩都爱吃，送给同样喜欢并探索美味的你。将蒸好的南瓜倒入盆中，加入白糖两勺，白糖的量可以根据自己的口味添加，用合适的工具压成南瓜泥。好了，这道松软香甜的发面南瓜饼就做好了，软软糯糯，香香甜甜，还非常的有嚼劲，而且...
南瓜饼的做法大全 南瓜饼最简单的做法，不加水不发面，比外面卖的都好吃，简单美味 10
南瓜饼不管是大人还是小孩都比较喜欢吃的一道菜，南瓜还有很好的美容养颜，降血压降血糖，减肥的效果，材料简单，做法简单，味道更好，现做现吃直接下锅煎！也可以一次做很多，放冰箱冷冻保存，吃的时候直接凉油小火煎熟现做的口感一样。步骤1：南瓜去皮，去籽，切大块，放入大碗中。爱吃甜的就多加糖...
无水无油山药饼，营养美味无添加，孩子喜欢吃，零食不用买。 13
山药健脾益胃众所周知，发面的食物容易消化，今天分享的这款山药小饼，无油无水，营养美味。有面包的口感，香甜柔软，胖嘟嘟的造型招人喜欢，孩子吃着开心，大人看着放心，只有做过才知道造型有可爱，只有吃过才知道口感有细腻，可以当主食，也可以作为孩子半晌的辅食，采用一次发酵法，省时省力，非常...
汉堡肉饼的做法 一起在家做好吃的大大大汉堡，好不好？ 13
说起做汉堡，其实再简单不过。面包夹肉饼，再根据自己喜好来搭配一些蔬菜和酱料，就OK了！但是，首先最基本的，我们得有夹肉饼的面包，也就是汉堡胚。所以，一开始的重点，是怎么做出一道简单松软又可口的汉堡胚。汉堡胚既然是面包，那么做面包的基本流程是少不了的。夹上肉饼、蔬菜、芝士片、酱料后...
不用任何模具，在家做出萌萌哒小猪包 27
今天和大家分享的这种小猪豆沙包的做法，相信小朋友们一定喜欢。（如果没有料理机，可以直接用勺子把南瓜压碎。第七步：两种面团各分出一块，用来制做小猪包的耳朵和鼻子，如图。第十二步：开始制小猪包的耳朵。小猪包的耳朵就做好了。这个用来做小猪包的鼻子。第十七步：用牙签粘上黑芝麻贴到小猪包上...
汤圆怎么做 美食｜跟我这样做，保证汤圆不开裂——五彩的汤圆 24
还小的时候，只知道吃，再加上本身对粘食和甜食不感兴趣，所以对元宵没有概念，都是吃一个两个的走个过场，直到有一年突然间感觉到元宵怎么会有两种口感。然后就听说元宵是“滚”的，汤圆是“包”的。相比较元宵和汤圆，我更喜欢汤圆的软糯。10、将面剂子用手按成小面饼状，包入黑芝麻馅儿至汤圆浮上...
【技术分享】什锦蔬菜披萨（附披萨面团及披萨酱配方与制作）
采用各种蔬菜做配料，无论是口味还是营养，都具有融汇众家之长的特点，各种蔬菜新鲜味美，为这款披萨增味不少。制作美味披萨的材料：上等的披萨必须具备4个特质：新鲜饼皮、上等奶酪、顶级披萨酱和新鲜的馅料。披萨面团100克，马苏里拉奶酪100克，披萨酱50克，茭瓜、茄子、蘑菇、番茄（其他蔬...
馒头的做法教程 紫薯馒头的做法步骤 5
紫薯，又叫黑薯，薯肉呈紫色至深紫色。紫薯200克紫薯馒头的做法步骤1、融化酵母的水不要太多，因为还要放紫薯泥。2、紫薯泥加入面粉中的时候要一点一点加，一下如果全部倒入的话有可能会过湿，如果过湿的话，可以再加点干面粉调节。3、一般做包子馒头，面团要发酵大两倍大体积，但是做这道玫瑰花...
饼干模具 超萌日式卡通曲奇饼干，无需模具！超详细配方步骤奉上，建议收藏！ 38
入口即化，酥松香甜的饼干1、先将黄油、糖粉拌至微发，分次加入鸡蛋搅拌均匀。3、取适量的面团与可可粉和草莓色香油拌匀备用。7、各自用白色的面团擀开，薄一些，将黑色的圆柱体细细地卷起来。15、在表面刷上一些蛋液，将步骤13摆在表面，将其卷起来。17、将步骤15卷起来，进入冰箱内冷冻至...
花卷 花卷换个方法做，就算你是厨房新手，也能轻松完成 16
大家好是阿雅小厨，今天和大家分享花卷的做法。首先是和面，做花卷的面不能和的太软了，太软了造型容易塌，面一定要醒发完全。用筷子在中间压一下，然后把面翻过来筷子转两圈，这个地方如果看不明白可以点击我的头像，我的文章里面有完整制作视频哦。然后用手扶着，立着把它压下去，注意不能压断了一个...
水面筋塞肉：确认过眼神，吴江“东湾头”人最好这一口~ 16
要说吴江东北面，有啥特色美食，我首先想到的就是面筋塞肉。不过，水面筋塞肉还真是汾湖一带的名品美食。记得从前，我们也常握着水勺帮母亲在面粉中添水。据说包第一个若开了口，那你接下来包的面筋就会开口，样子难看，肉馅脱落。包水面筋是个技术活水面筋塞肉成品上回学科组老师去汾湖开展活动，学校...
#我心中的冬日限定#葱香花卷 19
葱香花卷的香味更浓（我这面包机大概1个半小时，其实就是和面和发酵两个程序，没有面包机手揉面都可以）5、这时候准备花卷材料：葱花切碎、椒盐适量，油一勺9、再撒上椒盐（十三香或者食用盐等都可以）10、最后撒上葱花11、将大面片从一头卷起，葱花面朝里12、面卷均匀切成小块16、葱香浓郁...
这一盘鲜香美味的锅贴鱼饼，好吃到连汤都不剩！ 14
锅贴鱼是一道渔家特色美食，最初是船家为了省事，把主食和鱼同锅做的一种方法，即锅中央炖汤鱼，锅四周贴上面饼，饭菜一锅出，面饼吸收了鲜美的炖鱼汤汁，特别美味，渐渐的这种做法流传开来，成为一道极具特色的地方菜品。5、特百惠炒锅留少许底油，放入大蒜和姜片炒香后，加入豆瓣酱和1碗水，煮开后...
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