被称为“潮汕毒药”的海鲜生腌，为何能让人越吃越上瘾？ 7
有人说：如果没吃过潮汕的生腌海鲜，就等于没有吃过真正的潮汕菜。在我看来，生腌对大家来说只有零次和无数次之分，尝过一次潮汕生腌后，便能让人欲罢不能，期待着下一次能品尝到。常用生腌海鲜接下来就为大家分享三种最常见的潮汕生腌。其实“潮汕生腌”最成功、最好吃的关键在于海鲜食材的“鲜”，...
东南亚菜 美食知识篇：带你了解东南亚美食文化！ 2
东南亚美食菜系马来西亚菜普遍应用咖哩、参拜、阿三、冬炎四大香料，食品主料为椰汁，有名的菜品有阿三鱼头、冬炎花枝、沙爹串烧等。而新加坡美食在世界知名度很高，它不但有中国、马来西亚、印度的代表风味，还兼具日本、法国、意大利、西班牙等其他各国美食佳肴特点，整合各种佳肴于一体，可说是美食...
香菇鸡汤 秋天进补，试试香菇炖鸡 16
香菇炖鸡香菇炖鸡的做法大全：做法一各种各样的香菇炖鸡鸡汤未煮好前不要加盐，这样鸡肉才嫩，汤汁才鲜。香菇炖鸡的做法大全：做法五炖的过程中，别忘了放入青椒、蘑菇和去味的啤酒，待半小时以后，该出锅了，一盘香嫩、可口的地方特色——大盘鸡就上来了，撒一把香菜上去，用手抓一块尝尝，味道真的不...
自制冰箱 黄瓜也能冻着吃？香辣清脆，拌一下就能吃，特方便
今天我来腌一点黄瓜吃，一次可以多做一些，放到冰箱里面冻起来，想吃的时候拿出来一拌就可以了，特别的方便。一共切出来3大盆，切出来的黄瓜瓤也不要扔，放点香菜葱酱一拌特别好吃，但是这个得现吃现拌，不能存放的时间过长。压好的黄瓜就可以直接拌着吃了，放半个月都没问题，但是一次最好不要拌太多...
干锅花菜家常做法，不用焯水不用过油，脆嫩鲜美，香辣可口超下饭 9
饭店里最受欢迎的做法就是干锅花菜，今天就跟大家分享干锅花菜的家常做法，不用焯水不用过油，脆嫩鲜美，香辣可口，无比下饭，一起来看看我是怎么做的吧？干锅花菜家常版做法：很多人炒花菜都是先焯水处理，焯水会影响花菜的口感，吃起来就会水水的不够脆口。花菜这样做脆爽鲜美，香辣可口，五花肉配花...
辣子鸡块 #以美食的名义说爱她#妈妈的专属重庆辣子鸡 8
辣子鸡是重庆的特色菜之一、听起来感觉像大菜不好做、其实也很简单、我妈妈有给我做过辣子鸡、没有这个辣、但也特别好吃。重庆辣子鸡以前妈妈做的时候、我也觉得特别难做、后来照着妈妈的步骤也学会了做辣子鸡、每家的做法可能不一样、但都是每一份来自于妈妈的爱、妈妈的爱总是我们爱吃什么、妈妈就学...
美食家常菜推荐：避风塘炒虾，凉拌平菇，酒糟鱼，做法简单超好吃 3
今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。7、最后放入虾，撒上葱花，金灿灿香酥脆的避风塘炒虾就做好了。焦香酥脆的大虾，吃起来连壳都不剩。面包糠包裹着豆豉...
干锅花菜 私厨快报——干锅菜花 10
现在天气渐凉，食欲也开始高涨起来了，就想吃点“重口味”的，这期的“鲜到家”正好有散菜花，就做一道“干锅菜花”吧！菜花分小朵洗净，五花肉切薄片，小辣椒、小米辣斜切小段，干辣椒切段。小火煸炒五花肉至出油，加葱、姜、蒜末、干辣椒、花椒，炒出香味。倒菜花，转中火，让每朵菜花炒匀粘上酱料。...
美食：豆豉剁椒蒸排骨 ，香辣水煮鱼片，瘦肉炒韭菜花 ，蘑菇炒肉 4
豆豉剁椒蒸排骨香辣水煮鱼片瘦肉炒韭菜花2、猪瘦肉用盐（不需要完全入味，后面还需要加酱油），胡椒粉腌制均匀后，加入一勺淀粉抓，如果太粘了适当加点水，然后放一小勺油封油3、锅里热油，放入瘦肉炒至变色，加入酱油一小勺上色，然后装起洗干净锅，热油，放入韭菜花猛火炒十秒左右，倒入胡萝卜和瘦...
蘑菇炒肉 美食推荐：蘑菇五花肉，扁豆炒肉，芹菜拌腐竹的做法 3
扁豆炒肉加肉片翻炒均匀，加味精翻炒均匀，扁豆炒肉即可出锅。芹菜拌腐竹5、锅里加入少许植物油和花椒油，爆香干辣椒和生姜。自制麻辣红油我的博客里有详细做法，简单的做法就是辣椒粉、花椒粉、盐、熟芝麻拌匀，菜籽油烧到滚烫然后稍微凉一下后缓缓倒入即可，没有菜籽油也可以用其他植物油代替蘑菇五...
猪肝的做法大全 猪肝可以这样吃：15种极具地方特色的猪肝吃法 41
这种“名不副实”的小吃在全国各地应该不少见吧，比如夫妻肺片里一般是没有肺片的、驴打滚也不是真的有驴，之所以叫这些名字，要么是因为最初的时候曾经有过，后来因为种种原因，将这样食材排除出去了，要么是因为价格不合适，要么是取其形态相似，要么就是有什么机缘凑巧的事情，就这么一直叫了下来。...
Get华盛顿特区经典Mumbo开胃甜辣酱，让美味升级！ 7
吃货们也许都知道华盛顿特区有一种秘制调味酱，叫Mumbo酱。这种酸甜味的百搭酱料代表着独有的DC风味。Mumbo酱是华盛顿特区公开的“美食秘诀”，60年代的时候，Mumbo酱首次在Wing-n-Things餐厅提供。这种鲜红，辛辣，带着点酸甜的酱汁是华盛顿特区的美食之魂！每个餐厅...
粉丝娃娃菜 一个娃娃菜，一把粉丝，这样做爽口开胃，做法简单又好吃，零失败 8
春节过后，大鱼大肉都吃腻了，那么就来吃点清淡的美味吧。，娃娃菜带有清甜，很清爽好吃开胃的呦。最关键还是一道几乎不需要任何厨艺，而且简单易做营养不流失的菜肴呦。娃娃菜一个，粉丝一把，大蒜，青红辣椒，葱，盐，蚝油，十三香，菜籽油3、把切好的娃娃菜，摆放在盘中，做出一个造型。4、粉丝需...
葱爆肉 猪肉可以这样吃：小炒肉系列 37
葱爆肉除了蒜苗炒肉、青椒炒肉，最普遍而又没有地域性的就该数到葱爆肉了。木须肉，又叫木樨肉，木樨就是桂花，这道炒肉用猪肉、鸡蛋、木耳制成，炒熟以后黄橙橙的鸡蛋就像八月的桂花碎金那样点缀在鲜嫩的肉片，和黑亮肥厚的木耳里，不但配色好，味道也是杠杠的！
香炸鸡腿 香鲜美味的25道菜, 健康又营养, 好吃不腻味道棒 19
天天用普通的食材，做出最美味的餐食。不吃辣的亲可以不放辣椒或者加一点彩椒配色。我又放入一根芹菜叶子点缀一下，一道美味的鲫鱼豆腐就做好了。1、鲜虾去壳，盐和胡椒粉几分钟。3、取一个新沙锅，放入炒香的盐菜打底，将方肉放在盐菜上，淋上煲肉的原汤，小火煨2-3分钟至汁收浓，即成。2、肉丝...
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