不管卤什么肉这味香料一定要放！酱香浓郁又入味，很多人都放错难怪不好吃 32
卤味是我们生活中常见的烹饪方式，将食材经过焯水之后放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴，卤制过得食材，一方面有滋补的作用，另一方面也使香味更加的浓郁。高压锅内加入足量的热水（要完全盖过牛肉）、卤肉包和调味料B，炖煮40分钟；第二天吃到的牛肉非常入味，而且爽口开胃。一道色香味俱全的卤鸭肠...
炒饭图片 这种炒饭可能很快要进泰兴学校的食堂了！ 8
排队添饭的孩子们……究竟是何方神“饭”？“炒饭比白米饭香多了，我每次都想打第二碗！”文峰小学二年级（17）班的小顾同学说。“小王原来是我们班最挑食的孩子，可遇上食堂蒸炒饭的时候，她总能吃光。“一开始孩子回来说，学校的炒饭很好吃，我想这和家里自己炒的有什么区别呢？还担心是不是放了很...
家庭版干煸四季豆，免油炸，好吃下饭，只需多加这一步，味道更香 12
家庭版干煸四季豆，免油炸，好吃下饭，只需多加这一步，味道更香！相信大家对干煸四季豆这道菜都不陌生，四季豆先炸过再加调味料炒，一想到要炸就觉得有点麻烦，而且炸过的四季豆
美食家常菜推荐：避风塘炒虾，凉拌平菇，酒糟鱼，做法简单超好吃 3
今天跟大家分享几道被不少人称赞的快手家常美食，营养均衡又美味可口，非常下饭，做法特别简单，食材也是我们日常生活中常见的，就连厨房小白做起来也无压力，喜欢的朋友快来看看吧。7、最后放入虾，撒上葱花，金灿灿香酥脆的避风塘炒虾就做好了。焦香酥脆的大虾，吃起来连壳都不剩。面包糠包裹着豆豉...
鱼头豆腐汤的做法 做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人做错，鱼汤无鲜味 6
做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人在这个地方有误解，因为经常听说“炖肉用开水，炖鱼用凉水”，这里说的“炖鱼用凉水”，主要是说炖制，只有用凉水炖制，才能使鱼肉收紧而使做出来的鱼更加有形，主要考虑的就是菜型。只要是新鲜的鱼头，开水熬制，并且加入了香菇，其他的调味品就不需要加的...
辣子鸡块 #以美食的名义说爱她#妈妈的专属重庆辣子鸡 8
辣子鸡是重庆的特色菜之一、听起来感觉像大菜不好做、其实也很简单、我妈妈有给我做过辣子鸡、没有这个辣、但也特别好吃。重庆辣子鸡以前妈妈做的时候、我也觉得特别难做、后来照着妈妈的步骤也学会了做辣子鸡、每家的做法可能不一样、但都是每一份来自于妈妈的爱、妈妈的爱总是我们爱吃什么、妈妈就学...
鱼生是啥 肝吸虫是什么虫？爱吃鱼生的你不可不知 4
爱吃鱼生的你们，注意啦一定要小心肝吸虫感染误区1：酱油、芥末等调味料能杀死肝吸虫？误区3：与别人共餐时有鱼生，自己不食用鱼生，会感染吗？正解：有这样的可能性，因为寄生在鱼肉上的肝吸虫囊蚴可污染到筷子，交叉污染到别的热菜。改变不良饮食习惯，不吃生的或没煮熟的鱼虾等水产品。不要拿生的...
小龙虾的营养价值 小龙虾保质期长达18个月，有没有问题？ 4
小龙虾保质期长达18个月？但有网友反映，小龙虾作为低温冷冻食品，保质期长达18个月有没有问题？目前，调味小龙虾已经发展起来，且很大程度上改变了消费者只在夏天吃虾的习惯，全年均可销售小龙虾。那么，小龙虾保质期长达18个月，甚至两年，是不是添加了大量防腐剂？生产日期或保质期相当于食品...
鹅的做法 鹅全身都是宝 鹅的不同做法食谱
3、先起镬放油将鹅煎一下，到鹅身呈金黄色时铲起。1、鹅肠飞水后切段，其余的鹅肾、鹅肝、鹅心切好，放盐、酒、姜丝、生粉腌好。3、先起镬放油、姜、蒜爆香后放鹅肠炒一下，溅酒后放柱候酱炒香，洒少量清水加盖焗片刻，然后盛起待用。吃起来应是外香内嫩的感觉。如果防腻可以用红酒煮苹果。没有水果...
金吉鱼 新店｜上海外滩十八号Ginza Onodera食评（银座小野寺） 46
金吉鱼真悟的儿子小野寺裕司接手后，集团业务发展迅速，并在2013年在银座创建了江户前寿司店“银座小野寺”并一炮打响。上海店开业广告上曾写着寿司总厨为43岁的札幌人坂上晓史，他最突出的经历就是在札幌的寿司名店“寿司善”（米其林二星）工作10年。但实际上坂上自小野寺银座本店创店至今一...
八宝粥的做法 60款粥的做法！ 13
做法：（1）取莲子、龙眼肉、糯米同煮成粥。16、八宝粥原料：稠粥1碗、鸡丝75克、莼菜（瓶装）适量、三文治火腿适量、葱花适量。原料：稠粥1碗、蜜饯50克、胡萝卜2根、清水1/2杯，冰糖2大勺57、冰糖五色粥原料：稠粥1碗、胡萝卜丁25克、青豆25克、嫩玉米粒50克、香菇丁25克，...
药膳食谱 【小森妈妈备孕药膳】二肚滋阴助孕汤 8
感谢大家支持小森的妈妈的备孕药膳，希望我的分享能够帮助到大家。这次分享的是花胶和猪肚——滋阴助孕二肚汤。搭配起来饮用既补血又滋阴，而孕期中饮用也能起到安胎的作用。10、加入适量的食盐调味，美味的靓汤趁热喝起来吧。3、汤煲好后，可以喝汤，吃二肚及枸杞，二肚也可以用调味料拌食。4、一...
酸甜脆萝卜 冬季养生好搭档，自制爽口萝卜，酸甜清脆，开胃解腻，下饭又好吃
萝卜本身就具有增进食欲的功能，做成酸甜辣风味，更爽口开胃。昏昏欲睡的早上不要再吃咸菜了，这道菜绝对可以激发你的早餐食欲。腌好的萝卜片用清水冲洗干净。酿造白醋、糖、剩余的盐和朝天椒圈混合成调味汁。把调味汁倒入盛腌萝卜片的容器里，拌匀。萝卜切薄片，先用盐腌制一下，可以去除萝卜的苦涩味...
美食做法——岐山臊子面 3
臊子面最为重要的是臊子汤，臊子汤是臊子面的灵魂。肉臊子做法这即为肉臊子的最基本做法。在此中要根据热锅的臊子和菜的比例，控制油和辣味合适。以上即为臊子面的基本做法，而要做得一手地地道道的臊子面，要注意许多细节，炒肉臊子和配汤时尤为重要。岐山臊子面味以酸辣为主，要在配汤时注意。岐山臊...
蒜苔肉丝 蒜薹炒肉，肉丝香嫩，蒜薹翠绿，几个小技巧一定不能少！ 13
蒜苔最典型的吃法就是蒜苔炒肉，炒肉丝、炒腊肉都可以，这美味是炒其他所无法比拟的。这样腌过的肉丝，炒出来口感会很嫩。1，蒜苔在炒完肉丝后单炒，单独调味，这样可以避免炒出的蒜苔肉丝味道不均，不会出现蒜苔不入味而肉丝太咸的情况，而且这样炒出的蒜苔颜色也会更好看。2，炒蒜苔要大火快炒，这...
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