老北京豆汁 老北京传统小吃——焦圈儿
老北京传统小吃——“焦圈儿”老北京传统小吃——“焦圈儿”,亦称“小油鬼”。一般人总是把其同老北京风味小吃“豆汁儿”绑在一起谈,这也对也不对。现在,北京老字号“护国寺小吃店“和一些经营老北京风味菜肴的饭馆里,也有焦圈儿。尤其是豆汁儿店或豆汁儿摊儿,更配有金黄酥脆的焦圈儿。提起焦圈儿...
老北京传统小吃——“焦圈儿”老北京传统小吃——“焦圈儿”,亦称“小油鬼”。一般人总是把其同老北京风味小吃“豆汁儿”绑在一起谈,这也对也不对。现在,北京老字号“护国寺小吃店“和一些经营老北京风味菜肴的饭馆里,也有焦圈儿。尤其是豆汁儿店或豆汁儿摊儿,更配有金黄酥脆的焦圈儿。提起焦圈儿...
拌川、生煎、鸡蛋饼、烧麦……烧饼,又可以当早饭,又可以当点心,一口咬下去,馅料和饼全入了口,特别容易满足。其实,除了胖子烧饼,下面几家烧饼店也不错,都做出了自家的面香和筋道味儿!在豆腐脑吃甜的还是咸的这个问题上,杭州人一直不care,毕竟咸甜都吃,好吃才是硬道理!杭州人吃片儿川是...
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