贝果面包 蔓越莓贝果｜面包中的嚼嚼者
小时候吃牛蹄筋感觉嚼着香，长大后吃煎饼感觉嚼着香，踏上烘焙之路后吃贝果感觉嚼着香。回味下颚充分运动促进血液循的感觉，它确实是面包中的嚼嚼者。贝果配方2、然后开始搅拌至面筋完全扩展，呈薄膜状，如果喜欢吃原味的就拿出来一部分。3、加入蔓越莓干，搅拌均匀。不要煮的时间太长，时间长了面包...
食谱 | 圆圆滚滚的“黄小胖”埃及奶油面包~ 15
提起埃及奶油面包，第一想法是不是这款面包来自埃及？Flatbread），形状圆而扁，会不会是当时的面包师以埃及扁面包的形状特色为缘由，将这款面包冠以「埃及」之名呢？另外关于“奶油”，据说最早这款面包是流行于中国台湾地区，因为台湾所说的奶油，正是我们日常所用的黄油。而面团表面放置的...
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