自制烧烤 只要一口平底锅，在家也能撸烤串，干净卫生香辣过瘾，特解馋 14
不要紧，我们自己在家就能做，即使没有烤箱也能做出来跟烧烤店一样好吃的串串，只要有一口平底锅就可以搞定。2、锅中烧水，倒入豆角焯水2分钟，捞出切段，用竹签串起来，家里没有烧烤签了，我直接用的麻辣烫的竹签。6、烧烤、火锅、麻辣烫都少不了鱼豆腐和各种丸子，我用了鱼豆腐和鸡肉丸子。是不是...
清蒸鲈鱼的家常做法 清蒸鲈鱼有技巧，家常做法注意这三点，鱼肉鲜嫩没腥味其实也不难 11
学会清蒸鲈鱼的做法，以后只要是做清蒸鱼，方法都适用，清蒸鱼在我们的日常生活中，属于比较常见的菜品，但是，好多时候，我们在家制作的清蒸鱼，往往都是腥味重，鱼肉口感绵软，吃的时候，给人的感觉好像是鱼不够新鲜一般，下面，我们给大家简单的说一下，在家做清蒸鱼需要注意这么几点：8、将葱姜丝...
石头饼 晋南美食：万荣10大美食 22
万荣拌菜是一绝——先等一下，叫圈圈君咽口涎水。（宝井、庙前一带的最好）与其他地方的饸饹不一样，万荣饸饹用荞麦面做成，凉粉用地道的红薯粉面做成。本来想写油糕，但实在忍不住软黍面饦饦的诱惑啊！现在条件好了，这都不好找了，街上卖的gujua和这差不多，只是少了点灶火窝的灰，味道差了点。...
烫面蒸饺 烫面、发面、死面有何区别，想要做好吃的面食？听听面点师怎么说 6
烫面、发面、死面有何区别，想要做好吃的面食？在北方，面食就是最重要的主食，一日三餐都离不开面食，比如馒头、包子、煎饼、水饺、烙饼等等。做面食都需要和面，但是不同的面食，和面的方式都不同，比如烫面、发面、失眠等等，每个方法做出来的的口味都不同。那么烫面、发面、死面有何区别，想要做好...
爆炒蛏子 还在煮面条？这样吃面条香酥不油腻，真是越嚼越香 7
这次，大厨就把面条跟黑白芝麻结合在一起，搭配上大虾，做出一道完美的深夜小吃。|秘香爆炒蛏子|改大火，放入五花肉，酱豆腐翻炒，烹酒。馅料处理：锅中放少许油，依次放入香菇，金针菇，平菇，胡萝卜，香椿炒散。油豆皮卷制作：鸡蛋液中加入淀粉，再将鸡蛋液抹在油豆皮上，将炒好的馅料放入油豆皮中...
捆粄、腌面、盐焗鸡、擂茶...客家美食被低估太久了！ 34
吃惯了粤菜和潮汕菜，最近偶然尝试到的客家美食，忽地让我上了头。腌面、酿豆腐、粄、梅菜扣肉.捆粄、老鼠粄、笋粄、艾糍腌面、三及第汤、客家擂茶客家酿豆腐、盐焗鸡、梅菜扣肉客家土猪汤、蛋饺汤客家人吃腌面，怎么能少了三及第汤！客家酿豆腐盐焗鸡是客家人宴会上的招牌菜之一。客家的菜式一直是以...
猪脑怎么做好吃 珠江新城最好吃的12间店，几乎包含了所有菜式！ 34
寿司里面强推鹅肝寿司，入口即化，鹅肝超大块，材料十足！小in吃过一次就爱上了的店，真的超级非常好吃，不过前提是你能吃辣！可能很多人会不喜欢香茅的味道，不过小in是蛮喜欢的，而且这家店的香茅虾味道很正宗，而且还开好虾线，吃起来一点也不麻烦。因为很多人推荐这家店，所有小in就去了，结...
凉拌菠菜的做法 10种超好吃的凉拌菜做法！ 9
1、洋葱拌木耳2、虾皮老虎菜用料：樱桃萝卜300克，蒜5瓣，酱油2勺，醋4勺，食盐1/2勺，白糖1/2勺，辣椒油1勺，花生粉1勺2、蒜拍几下，切碎末，放入碗中，加凉拌酱油2汤匙，醋3-4汤匙，盐1/2汤匙，糖1/2汤匙，辣椒油1汤匙，花生粉1汤匙拌匀，做成凉拌汁5、皮蛋拌黄瓜6、...
凉拌土豆丝的做法 吃一次就上瘾的凉拌土豆丝，手把手教你在家做，保证一学就会！ 6
对，就是凉拌土豆丝，真的非常好吃，大家可以自己尝试下。1，土豆切丝，越细越好，最好自己切，我总感觉用工具擦出来的不好吃。切好之后用水泡去淀粉，因为接下来是要凉拌的，所以建议多换几次水，这样吃起来更爽口，泡好的土豆丝，焯水一分钟。只是，原来我一直只是清炒或者红烧，没想到这次换了一种...
炒花生米，最忌直接放油！大厨教你3招，香脆不易糊，放1周不皮软 6
炒花生米，最忌直接放油！大厨教你3招，香脆不易糊，放1周不皮软虽然说炒花生米简单，但也不是直接下锅炒，这样不仅容易糊，而且口感也不酥脆。还经常遇到一个问题，就是炒好的花生米放1天，就开始返潮，吃起来很皮软，不好吃了。首先要告诉大家，以后别再先放油了，今天我教大家一个技巧，保证炒的...
意大利面 600多种意面，你吃过几种？ 37
而象征着家庭的自制午餐的意大利面，必须要在家里烹饪才最香。一年食用的意大利面的千克数“多吃面包少吃面”，墨索里尼如是说。意大利人最不喜欢听到的关于饮食的理论，莫过于“马可·波罗把中国的面条带去意大利，这才发明了意大利面”。那么到底是谁制作了第一盆意大利面呢？
海鲜大咖的做法 配方/海鲜大咖配方与制作方法《微信公众号：CYMS168》 4
三，招牌蟹肉煲核心卤凤爪卤水香料配方比例，以及制作过程。四，原创火焰醉鸭底料以及操作流程，原创火焰醉鹅配方以及操作流程。好东西不会担心出来的晚，只要它是真的好技术，好配方。海鲜大咖配方与制作方法：海鲜大咖香油制作：海鲜大咖卤汤配方与制作过程：今天9月16日，周一（9月18日）免费...
意大利面 通心粉螺旋面贝壳面，各种意面怎么煮？所长教你呀 13
飞天意面教（FSM）已经都合法并且拥有教堂了，可是各位，意面到底有多少种，每种怎么吃，配什么酱，你们了解吗？不同于普通的干面，揉面的时候需要加入鸡蛋，因此适合现做现吃，最好是搭配黄油加芝士的酱料，味道会变得醇厚无比。如果自家制作奶油蘑菇意面，最好选用这种。最后不得不提到的是意面中...
梅花糕——记忆中那一朵甜 9
做为文化古都，南京的秦淮小吃也是举世闻名，说起南京的小吃就不得不提一提梅花糕，这是在南京长大的孩子们记忆中永远无法忘记的味道，也是小编满满的青春记忆。还记得旧时马台街夜市琳琅满目各种美味小吃，每次去都要买一朵梅花糕才算圆满。左师傅的梅花糕放的枣子很多，小元宵多，所以每次都是能吃到...
汉堡肉饼的做法 蛋肉饼一个懒人做法，真的太好吃了，肉质嫩滑超下饭，味美过瘾！ 5
与上周分享的「猪肉滑蛋饭」一样，都是来自于闺蜜的食谱书，外婆的蛋肉饼是这本书我第一眼马上想吃、想做的料理，哇……家中长辈的拿手菜，一听就觉很威，能让孩子们念念不忘，想必是无敌好吃呀，蛋肉饼的食材既简单又平凡，透过外婆的手艺与对家人的关爱，让朴实的绞肉与鸡蛋化为非凡的美味，如同我想...
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