剁椒鱼头图片 剁椒鱼头又鲜又辣还“养颜”！专家却说，这几类人最好少吃 3
剁椒鱼头以鳙鱼（又名：大头麻鲢、雄鱼）鱼头、剁椒为主料，配以豉油、姜、葱、蒜等辅料蒸制而成，因其采用了红色剁椒，因而有“鸿运当头”、“开门红”的称谓，是湖南人餐桌上的一道“明星菜”。一天，农夫捕回一条雄鱼，农妇便将鱼洗净后，鱼肉煮汤，鱼头与剁碎后的辣椒同蒸。不想黄宗宪吃了鱼头后，...
鱼头怎么做好吃 岳母做的鱼头汤 3
至今我的记忆里还一直回味着一道美食——鱼头汤，那道鱼头汤是岳母亲自给我炖的，至今想起来那道汤的味道还是让我难以忘记。这是中午你那偏心的岳母准备给你炖的食材。等开饭时，岳母给我舀了一勺这道汤，然后对我说：林华，尝尝这道鱼头汤，你们那边估计很少吃到这道汤。我疑惑的问岳母：妈，这鱼头汤...
剁椒鱼头图片 教你剁椒鱼头家常做法，香辣下饭，比饭店做都好吃，汤汁都不放过 17
今天哈妹给大家推荐一道家常做法，香辣下饭，味道一点不输饭店的，香辣下饭，特别过瘾。剁椒鱼头锅里放少许油，把蒜瓣煸香后也放到鱼头上面。蒜放好后，在鱼头表面均匀的铺满剁辣椒。鱼头蒸熟后，把汤汁倒入碗中。再淋上蒸鱼豉油。剩下的汤汁倒入锅中，加入水淀粉勾芡，然后淋在鱼头表面，（这样精华保...
剁椒鱼头图片 剁椒鱼头看似简单，其实大有诀窍，按照步骤做保你越吃越过瘾 14
剁椒鱼头的做法虽说简单，但其实大有诀窍，鱼头可以选择新鲜的花鲢头，肉质非常的细嫩，上锅蒸之前一定要先腌制可以使鱼头更好的入味。下面具体做法分享给大家，大家只要按照步骤做，做出来的鱼肉一点都不比买的差，火红火红的剁辣椒，覆盖着白嫩白嫩的鱼肉，热气腾腾的冒着香味，剁椒的味道都渗透进了...
鱼头豆腐汤的做法 做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人做错，鱼汤无鲜味 6
做鱼头豆腐汤，到底是加热水还是凉水？很多人在这个地方有误解，因为经常听说“炖肉用开水，炖鱼用凉水”，这里说的“炖鱼用凉水”，主要是说炖制，只有用凉水炖制，才能使鱼肉收紧而使做出来的鱼更加有形，主要考虑的就是菜型。只要是新鲜的鱼头，开水熬制，并且加入了香菇，其他的调味品就不需要加的...
美味鱼头豆腐汤的做法 4
鱼头豆腐汤做法和步骤1.鱼头豆腐汤是一道营养丰富味道鲜美的家常菜，而且制作简单。鱼和豆腐搭配在一起吃是非常有利于营养吸收的，而且做出来的汤味道鲜美，香而不腻。煎过的鱼头加上水，熬出雪白的汤，加上嫩滑的豆腐，味道特别的鲜美。
鱼头豆腐汤的做法 汤中之霸——鱼头豆腐汤；你想念这个味道吗？ 3
小的时候,家里经常买鱼头来吃,味道很鲜美,尤其喜欢吃汤里面的豆腐,小编为此特意去买了一个鱼头重新作了一遍,好吃到让人心醉呀!准备的材料有:超市买来的嫩豆腐两盒,小编喜欢吃豆腐所以买的有点多,新鲜的鲢鱼鱼肉一个,冬笋若干。有些朋友在做这道菜的时候也喜欢用北豆腐，但是个人为了口感还是...
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