食谱 | 圆圆滚滚的“黄小胖”埃及奶油面包~ 15
提起埃及奶油面包,第一想法是不是这款面包来自埃及?Flatbread),形状圆而扁,会不会是当时的面包师以埃及扁面包的形状特色为缘由,将这款面包冠以「埃及」之名呢?另外关于“奶油”,据说最早这款面包是流行于中国台湾地区,因为台湾所说的奶油,正是我们日常所用的黄油。而面团表面放置的...
提起埃及奶油面包,第一想法是不是这款面包来自埃及?Flatbread),形状圆而扁,会不会是当时的面包师以埃及扁面包的形状特色为缘由,将这款面包冠以「埃及」之名呢?另外关于“奶油”,据说最早这款面包是流行于中国台湾地区,因为台湾所说的奶油,正是我们日常所用的黄油。而面团表面放置的...
我家喜欢吃面食,特别是各种饼类吃得最多。相比包子馒头,做饼其实更简单,也更灵活。想吃饼的时候取出来擀一擀,整整型就可以烙制了。发面饼的做法也是多种多样,今天分享一款发面口袋饼,口感香软,内部是个大空心。切开之后就像一个大口袋,可以把自己喜欢吃的菜加进来,各种美味随意变化。7,烙至...
**这款面包比较百搭,能直接吃,也可以夹各种馅儿料,做成三明治或者热狗。**最后整形时,如果不会卷橄榄形,就直接卷个直筒型也行。如果你的烤箱是20升左右的小烤箱,就不要用200℃,要降到180℃烤15分钟左右,因为用小烤箱高温烘烤,会把面包烤糊呦。**在面包制作过程中,要随时保持...
4、入电饼铛烙至面金黄切块即可。3、把剂两端分别包严,擀成宽椭圆形饼,再用刀背在饼坯上面压成菱形块花纹。千层酥皮制作9、锅干锅烧热,将饼坯放入,小火烙至两面金黄上色均匀。10、将饼放入,小火慢慢烙,也可盖上盖子。12、烙好手撕成碎块,超香。做出的千层饼,一定要外皮酥,壤多,味道香...
千层蜜豆酥饼表皮酥脆,里头还包裹着蜜豆,蜜豆颗粒饱满,口感湿软香甜,吃上一口酥到掉渣,再嚼一嚼,真能甜到心底,吃过一次的回味无穷。时间到出炉,个个金黄酥脆,色泽诱人,趁热吃口感最佳,但是放凉了也不会硬,好吃到停不下来。
高大上的碱水包,其实做起来比普通面包更简单,首先揉面更简单,更快速,再来不用两次发酵制作时间更短。碱水包的口感扎实,整个制作过种没有发酵的步骤,只有松弛的时间。也是需要减脂的朋友必备的一款面包,这次又加入了一部分的全麦,对减肥的朋友更友好哦。烘焙碱10克今天做两种口味,一种包馅。...
近几年蛋黄酥一直是深受欢迎的点心,不单单是中秋的时候备受欢迎,平时有空也会做一点给家人和朋友品尝;蛋黄酥属于中式点心中的开酥类,中式点心开酥用的是猪油;4、准备做蛋黄酥的其他材料,先做油皮和油酥,抹茶粉忽略4、皮、馅的比例,4:6或者3:7都可以,对半也可以,根据自己的喜欢来操作...
搜索当前标签