菜谱

#头条家时光#又到了新鲜土豆上市的季节，对于土豆爱好者来说，怎么做都好吃。今天分享三种土豆的家常做法，小朋友都爱吃哦。推荐菜谱一:[土豆丝饼]3、腌制5分钟，土豆丝软就可以开始煎；4、锅中加一点点油，把土豆丝平铺上去，煎定型后翻面，两面金黄出锅；中途可以用锅铲看一下米饭的颜色，也可以用筷子轻轻插一下土豆熟了没有；你的身边有特别爱吃土豆的朋友和家人吗？

豆腐是许多家庭主妇会去选择的料理素材，当然豆腐既好吃也实在，既可以做汤，也可以做菜，怎么又简单有快的做出一道好吃的豆腐菜肴呢？这是许多加家庭主妇的烦恼，小编在这里带着主妇们的烦恼，为带分享豆腐菜谱家常菜做法大全，一起来看下图和做出一道好吃又好看的豆腐美食吧！2准备好葱姜蒜红烧豆腐的做法5倒入豆腐，翻炒几下红烧豆腐的做法6加入酱汁，略炖一下后，勾芡出锅红烧豆腐的做法做法：1)准备好的辣酱

买了一块多钱的芹菜，今天准备做一道最普通的家常菜：芹菜炒肉。现在这个季节的芹菜最好吃，又水灵又嫩，炒着吃或者包饺子都可以，常吃芹菜对身体有好处。趁着春季好吃又便宜，大家多吃芹菜吧！猪肉中抓进水分炒出来才会嫩滑。（芹菜焯水的时候加入盐能增加底味。把花生油烧热以后，下入葱花炒出香味。（不喜欢吃鸡精可以不放。一道好吃的家常菜，芹菜炒肉就做好了。搭配米粥很不错的，是一道简单的小咸菜。

有经典的扬州炒饭、粤式煲仔饭，有日式酱油炒饭、西班牙海鲜饭，▶想让菜饭口感更好？❻盛出的米饭稍稍放凉，放上梅子泥和烤三文鱼；❽也可根据个人喜好，加芥末泥、淡口酱油调味，茶泡饭就做好了。❻倒入事先加热好的海鲜汤，稍稍没过米面即可；▶用这个橄榄油，能为海鲜饭加分吃货可以微信搜索“美食台”，轻松学做600道家常菜。还有更多好食材、调味料、厨房小工具

每日蔬食·糖醋香煎豆腐平底锅放入适量的食用油，把豆腐片放入锅内用文火慢慢煎制成金黄色出锅。炒制七成熟时随即把煎制好的豆腐片放入锅中翻炒，根据自己的口味，可以适量的加点食用盐，最后把事先调制好的料汁一并倒入锅中，快速翻炒均匀出锅即可。一道酸甜适口，香喷喷的香煎豆腐就可以直接吃到嘴里了，喜欢吃辣还可以放点辣椒，吃米饭会更香~煎制豆腐时切记用文火，火太大煎糊了，影响外观和口感。

红烧肉的烹饪过程包括焯水，炒糖色和炖煮，其实做法非常简单，但是做的时候有一点一定要注意，就是煮红烧肉的时候加热水还是冷水，很多人都做错，因此做出的红烧肉味道就像是水煮肉一样，而且每一步的火候也要把握好，不然做出的肉就会不好吃，比如炒糖色时，如果火太急就会容易炒糊，从而会有一股焦糊味，但是红烧肉最关键的还是加水，煮红烧肉加冷水还是热水，加错了等于水煮肉，10个人做却9个错。

荷叶茶好喝，荷叶的鲜叶或初生嫩叶也可以吃，五六月份荷叶新出，就可以采初露“尖尖角”的荷叶吃了。用以取莲子的荷花要疏苗（藕带）以免植株过密，所以藕带可以说是生产莲子的副产品，最适宜的采摘时间是夏季的雨后，那种白中透着一点浅黄色，躯干笔直、尖端还于簪形，不分岔才是佳品。除了以上这些，莲衣、莲房、莲心、莲须、荷梗、荷花粉这些都可作为药膳食补，日常泡水、煮粥均可。

1、鸡翅清洗干净，表皮改花刀4、烤盘普上铝箔纸，将腌制好的鸡翅整齐码好6、烤十五分后拿出，鸡翅涂上蜜汁，再放进烤五分钟7、烤好换一面，再擦上蜜汁1、准备五只鲜活梭子蟹，清洗干净2、锅中水烧开后，将蟹腹部朝上，摆放蒸架上，大火蒸10分钟5、蒸好的蟹取出，装盘摆放整齐即可食用2、热锅凉油，油热后下鱼，煎至两面金黄。4、出锅后撒上葱丝个小米辣即可。1、蛏子用刷子将外壳刷洗干净

还有一种色泽白嫩的，叫银针菇。4、豆腐上铺上黄瓜片，放上蟹柳丝，放上金针菇和豆苗段。堆放在豆腐上没想到红薯丝炸完了颜色好看极了，一尝香甜可口，下面的蟹柳和芥末油的味道窜急了豆腐刚好可以中和芥末的辛辣味，盒豆腐很嫩滑。3、用培根卷起莴笋条、红萝卜和去尾金针菇。用肥牛片包裹金针菇和青红椒丝卷起来9、直到培根完全变色、金针菇出汁即可不需其他调料～4、最后放入胡萝卜片和金针菇，煮滚后试味

时令鲜就是：蚕豆!蚕豆十分百搭，但最好吃的还要数跟肉搭配了。最极简的做法，或许也是最美味的，嫩蚕豆用少许油煸炒，鲜嫩可口，满嘴都是春天的味道。很多地方都有吃蚕豆饭的食俗，食材切碎和蚕豆焖饭吃，要是略嫌清素的话，就往里头招呼点带肥有瘦的腊肉丁。(加入的水是所有混合的材料齐平少一点表面看不到水不然水太多，蚕豆饭太糯会不好吃。和蚕豆炒在一起，清脆爽甜，既好吃又有趣。

10、香辣萝卜腊肠饭白萝卜、广式腊肠、葱花、米饭。米饭，鸡脯肉，鸡蛋，胡萝卜，香菇，熟腰果，葱花。若不够咸，可在出锅时加少许盐。2、当饭开始收水，表面出现一个个洞时，马上切成片的腊肠。当然如果跟蒸米饭一样多的水的话蒸出来就有点粥的感觉了！熟米饭、鸡蛋、猪肉丝（或牛肉丝）、黄瓜、胡萝卜、白菜、土豆、海带、黄豆芽、芝麻少许（不加也行）、韩国大酱、韩国辣椒酱。把卷好的饭卷切成段装盘，即可食用。

水煮鱼早年流行于重庆市渝北区翠云乡，是经典川菜里的一道菜，也称作为江水煮江鱼或水煮鱼片，也只不过只有几十年的历史，以下给大家介绍五种的水煮鱼做法，超好吃了，鱼肉非常嫩，而且还很够味。这样香喷喷的水煮鱼就好了。(技巧：也可以叫师傅帮忙把鱼切片,一定要现活鱼现切的，不然怕不新鲜，会影响口感）在饭店吃的水煮鱼往往在鱼片下面垫有好多的黄豆芽。3、腌鱼时，不可放太多盐，会咸，而且也会破坏鱼肉的鲜美。