炒冬瓜时,要不要焯水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不入味!

炒冬瓜时,要不要焯水?厨娘说漏嘴:很多人做错,难怪不入味! 3

至于炒冬瓜的方法非常简单,即便是新手都会做,但是要想炒出的冬瓜吃起来脆嫩入味,却并不是一件简单的事情,还需要在烹饪做法上注意一定的方法和技巧才行,这样炒出的冬瓜才会有食欲感,甚至炒出的味道比饭店中的冬瓜还要美味。可是却有很多人炒出的冬瓜口感并不怎么样,并且还一直被一个问题所困扰,...

炒豆角时,有人焯水,有人直接炒,都不对,大厨教你炒豆角正确做法,比吃肉还香!

炒豆角时,有人焯水,有人直接炒,都不对,大厨教你炒豆角正确做法,比吃肉还香! 9

四季豆适合炒着吃,干煸四季豆就是非常有名的一道家常菜,主食材为四季豆、猪肉末和红干椒等,其口感香辣入味、营养下饭,深受大家的喜爱,但很多人都觉得这是一道过油的菜肴,在家做很麻烦,所以只有去饭店吃饭的时候才会点这道菜。3、温馨提示:该过程中一定要大火,大火炒,豆角不会太吃油。4、锅...

炒豆角时,到底要不要焯水?很多人都不懂,难怪豆角黄又不好吃

炒豆角时,到底要不要焯水?很多人都不懂,难怪豆角黄又不好吃 5

平时生活中,人们一般都把豆角用来炒,炒都豆角很简答,但是要做到好吃,不发黄却有一定的难度。在炒豆角的时候,很多人都不知道它到底要不要焯水,要是这一步做错了,就导致豆角豆角黄又不好吃。很多人都会在这一步把豆角放入锅中炒,并不焯水。其实豆角是需要焯水的,要是不焯水,豆角吃起来会很硬,...

凉拌黑木耳 天热每天来个凉拌菜,凉拌素三丝,下饭下酒快,步骤清晰容易做

凉拌黑木耳 天热每天来个凉拌菜,凉拌素三丝,下饭下酒快,步骤清晰容易做

今天为大家分享一道“凉拌素三丝”的家常做法,天气炎热唯有凉拌菜,才能打开食欲,素三丝是一道色香味俱全的名肴,属于鲁菜系。【凉拌素三丝】好了,这道非常可口的凉拌素三丝就做好了。胡萝卜焯水时,加入食盐,不但能能胡萝卜入一下底味,还可以使西兰花不变色。捞出以后快速用清水冲洗吃起来口感更...

汤类 冬天要常吃羊肉,炖羊肉时,别放太多料,3样就够了,汤鲜无膻味

汤类 冬天要常吃羊肉,炖羊肉时,别放太多料,3样就够了,汤鲜无膻味 6

炖羊肉,很多人不会自己做,做出来的羊汤不好喝,有怪味,其实做成这样的主要原因是调料没用对,不少人认为羊肉的膻味大,炖煮的时候就需要更多的调味料,如果你这样做就错了。最后给汤汁里添加食盐、胡椒粉即可,一锅美味的炖羊肉做好了,汤汁非常鲜美无膻味,一点不比外面卖的差。炖羊肉是不是很简单...

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