面包机做蛋糕的配方 【书香宝典】用面包机做蛋糕 2
用面包机做蛋糕以往，很多人会用烤箱做蛋糕，但如今有了面包机，很多人会用面包机做蛋糕。那怎样用面包机做蛋糕呢？面包机做蛋糕的配方如果喜欢吃蛋糕，可以先收集一些蛋糕的配方，再逐一尝试，看用面包机能做出多少种。面包机做蛋糕的要点那怎样用面包机做蛋糕呢？面包机做蛋糕的方法下面分享面包机做...
烤箱烤面包 面包成长记 ！面包进入烤箱后，膨胀的秘密终于知道了！ 12
进入烤箱后，随着温度的升高，面团的状态也在渐渐地发生变化。烤箱内温度到60度过程，这阶段被称作烤箱的春天。这种现象称为是“烤箱的春天”、与此同时、淀粉糊化反应也从外皮开始到内部了。96度，面团的内部变得蓬松柔软，面包的外部也开始上色，从面团向面包开始进化。随着面包多余的水份大部分...
吃不胖的面包系列之四：碱水包 3
碱水包是一种德国小吃，较普遍的叫法是：巴伐利亚碱水面包、啤酒面包、德国碱水面包等等。是的，又一款和酒有关的面包，德国人喜欢用碱水包就啤酒，如同咱们喜欢毛豆花生就酒。碱水包和贝果一样，挑人，但属于一旦喜欢上，就会一直爱的面包。昨天做的碱水包，闺女吃第一口就说，有点像法棍。法棍迟迟未...
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