清明果的做法 年度咸甜大戏丨清明果最家常的做法

清明果的做法 年度咸甜大戏丨清明果最家常的做法 9

荞菜、烤乳猪、粽子、薄饼、青团子……这些都是清明时节的美食。和粽子一样,清明果的咸甜之争也是年度大戏不管咸甜如何,最家常的做法在下面啦~1——先要准备一下,将石头的捣臼清洗干净,这是农村典型的古老捣米捣粉捣年糕的工具。2——新鲜的艾草(綿菜),摘去黄色小花,清洗干净。捣成菜汁,捣...

思乡的清明果你吃了吗?

思乡的清明果你吃了吗? 13

每年的清明节期间,人们在缅怀祖先的同时,不忘出外踏青,品尝春天的美味。对于吃货而言,它是做清明果的最佳原料,那是最应着时节的青草香气。沉溺在季节美食的情结里,清明果承载了太多的记忆。时过境迁,清明果已不再是单纯的清明祭祖的意义了,它含着浓浓的亲情,带着纯纯的乡情。如今,远离故土在...

清明果 清明要食“青”,一年不生病,四种“奇草”皆是清明宝

清明果 清明要食“青”,一年不生病,四种“奇草”皆是清明宝 7

现在的很多城里人和年轻人很难吃到清明果了,因为要原材料需要1-2种清明野菜,才能做出“清明”的味道,就算吃不到,也可以怀念一下。做清明果,必用清明草清明果主要是糯米粉做的,也有地方会加大米粉,独特之处是用了清明草,什么是清明草,其实就是清明前后有养生价值的一些绿色野菜,一般是:艾...

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