寿喜烧：好吃的肉，就是正义嘛！ 19
寿喜烧，这个乍看有点喜庆的名字译自「すき焼き（Sukiyaki）」，通俗点说，就是日式牛肉火锅。便开始蓄养食用牛，有了寿喜烧的前身「牛锅」。很多人觉得日本的牛肉寿喜烧太甜，关西风尤甚。但不怕啊，京都好吃的寿喜烧又不是只有这一家！因为天皇禁令而不得吃肉近千年后，猪肉牛肉诸君终于在明...
寿喜烧就是火锅？日本料理被黑得真惨 19
寿喜烧不是火锅，不是火锅，不是火锅！把寿喜烧当火锅来吃，算得上是对日式料理的最大误解，没有之一。寿喜烧为什么不能被称为火锅，得从日本的锅子料理说起。寿喜烧虽然也是日本的锅物代表，可和大多数焖锅不同，人家的烹饪精髓，除了焖，还在“烧”。而在日本，关于寿喜烧怎么吃，同样能引起东西之争...
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