咸蛋黄 中国到底哪里的咸鸭蛋最好吃？ 18
腌成咸鸭蛋后，敲开青壳，迎面而来的是凝脂的蛋白和橘红的蛋黄，交相辉映，一汪亮堂的蛋黄红油里，涌动着鸭蛋间不可多得的面、沙、软、糯。红心老腌蛋，咸鸭蛋界的“爱马仕”。当多数人对咸蛋黄的运用想象只停留在咸蛋黄炒饭或蛋黄豆腐时，广州的街头小吃咸蛋黄鱼皮已经风靡一时了；而宵夜排挡上，滋滋...
「食物恋」立冬后腌点咸蛋黄，2种自制方法，7天能吃，咸香不齁 19
咸蛋黄在饮食中的用途挺多的，比较常见的有咸蛋黄酱、咸蛋黄炒南瓜、咸蛋黄焗饭等等，因为很多菜只用咸蛋黄而不用咸蛋清，所以我们从市面上买到的咸鸭蛋就有点浪费蛋清了，没有咸蛋黄只吃咸蛋清觉得非常“鸡肋”，所以今天我就来教大家咸蛋黄的做法。这是我做的一小碗咸蛋黄，这么多够我吃好一阵子的了...
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