东北人

今天分享东北人最爱吃的12道下饭”硬“菜，地道东北味，下面一起看看都有哪些菜肴，哪一道菜肴是你的最爱？地三鲜是一道东北家常菜，很多东北菜馆里都有这道菜肴，制作材料是三种地里时令新鲜的食材：茄子、土豆和尖椒。熘肉段也是一道东北传统的特色菜，外焦里嫩。简单易煮，有荤有素，营养丰富，味道鲜美香喷喷，是一道常见的东北家常菜。

每次到东北饭馆吃饭，在我记忆中，菜单上必有一道菜：蘸酱菜。两段文字，分别介绍了香芹和辣椒蘸酱的吃法，由此看来，东北人喜欢蔬菜蘸酱的吃法由来已久，直到今天，还在延续着之前的饮食风俗习惯。因此，东北特殊的地理位置环境，让这里的人们更容易爱上这道美味，尤其是以蔬菜蘸酱的饮食习惯。