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清 明
清明节，最少不了的一样食物就是清明果了！
香喷喷的清明果不仅成了人们舌尖上的留恋，更象征着一种情感扎根于每个青田人的心头。但是，清明果虽然美味，也不能任性多食哦！
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清明果的制作原料
清明果在咱们青田被称之为“清明馍馍”。清明果的皮是用绵菜与米粉加水拌匀而成的。馅儿则有甜咸之分。咸的青蓬馍糍馅料多为春笋、肉丁、萝卜等炒制而成；甜的是用三合粉（米、麦、黄豆炒熟磨成的粉）拌红糖稍加些猪油作馅。
清明果好吃且具有清热化痰、凉血等作用，但医生表示，因为每个人的身体状况不同，食用清明果也是有讲究的。
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这类人群清明果，医生建议少食清明果
县中医医院传统医学科主任江松平介绍道，从中医角度讲，清明蒿（绵菜）和笋的性质都是是寒凉的，那么哪一类我们建议少吃或者不吃呢？
一个是胃溃疡，消化道溃疡出血的病人，肝硬化、食管静脉曲张的，那么还有一种就是肠胃功能本来就不好的，这类病人不宜食用，另外一部分是小儿和老人，因为笋吃了对这个尿酸、结石也是不好的，所以说以上这几类病人尽量要少吃。甜的馅儿的话，那里面的糖分还是比较高的，再加上外面的馅儿皮，韧性很大，嚼劲很强，有胃肠道疾病和糖尿病人不能吃都不需多说了，那么有心血管疾病的老人更应该少吃。
此外清明果，江医生还建议，如果有哮喘、皮炎、皮肤过敏的市民，最好不要吃清明果。就算是身体健康的人群清明果食用也是适量、适当为好。
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