也不知道是谁把麻薯包取了这么好听的小名——恐龙蛋！今天用海氏C40烤箱做了这款秒无的恐龙蛋！ 每次做都不够吃，偷偷品尝过一个，不仅外观看起来确实像恐龙蛋，吃起来外酥内劲道，口感有点像QQ软糖，愿不得孩子喜欢 先把麻薯包预拌粉倒在桌面上，中间做个凹槽，除了玉米油其他食材放入揉成团 这时候非常粘手，加玉米油快速揉匀即可，大概5分钟这样。 每次做都不够吃，这次做了肉松馅的，把咸蛋黄炒熟后加肉松和沙拉酱，搅拌均匀揉成团备用 拿出分成10小剂子揉圆，松弛10分钟，包入馅团 放入入门专业级烤箱， 170°烤箱25分钟即可！ 透过升级双层门看麻薯包一点点的变大，过程非常奇妙。 以前自己也用麻薯粉自己做配方，后来做的两次失败了就不做了！后面也是听别人说直接用预拌粉方便，成功率还高！以后就纳入我的海氏美食笔记啦！
By 小猴子爱鸡蛋
用料做法步骤
1、我买的是预拌粉，做起来特别方便，也可以试试很多种类的粉比例自己配，我做过失败了，所以用了预拌粉
2、加入奶粉，全脂奶粉最好
3、鸡蛋麻薯的做法和配方，我用的就是正常的鸡蛋，没有称克数
4、加入水，揉成团即可，不用担心手法力度什么
5、就这样的团，这个时候非常粘手，加入玉米油就不粘了，加入玉米油快速揉，不会的也可以把面团拿起来摔打，大概3-5分钟即可
6、生的咸蛋黄放锅里加油炒熟
7、金沙状的咸蛋黄中加入肉松
8、沙拉酱，我用了千岛酱也一样
9、搅拌均匀分成小团子，包入麻薯包中
10、整齐摆放在烤盘中，放入海氏C40烤箱
11、170℃25分钟
12、透过玻璃门可以清晰看见麻薯包的膨大
13、假如20分钟还没膨大，可能就失败了
14、个人觉得加入馅料膨胀更大
15、成品图
做菜好吃都有技巧麻薯的做法和配方，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
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