导语：
2：用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中翅腌制20分钟左右。（喜欢蒜香味的也可以加点蒜一起腌制。4：鸡中翅下油锅炸至两面粉定型后，转中小火炸约五分钟至鸡中翅熟透。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味哦！5：加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮。1：鸡中翅清洗干净。5：煎鸡翅的间隙咱们来把调料准备好，先是三勺米酒。可以出锅装盘了！
香脆辣味炸鸡翅：
1：洗净鸡中翅沥干鸡中翅，准备好材料，切几片姜片，鸡蛋打成蛋液，面包糠和面粉分别拿碗分装好。
2：用盐、姜片、黑胡椒粉、料酒、辣椒粉把鸡中翅腌制20分钟左右。（喜欢蒜香味的也可以加点蒜一起腌制。）
3：把腌制好的鸡中翅按顺序裹上面粉、蛋液、面包糠。
4：鸡中翅下油锅炸至两面粉定型后鸡中翅，转中小火炸约五分钟至鸡中翅熟透。捞起后沥干油即可。
红烧鸡翅：
1：准备好葱段、姜片、蒜瓣、干辣椒、花椒、八角等材料。
2：鸡翅洗干净，加入一勺料酒、一勺生抽腌制15分钟。也可以在鸡翅上用刀划出口子，更入味哦！
3：锅中放适量油，油热后中，放入葱姜蒜花椒八角干辣椒爆香。
4：放入鸡翅，中火煎至两面金黄。
5：加入三勺酱油，和基本没过鸡翅的水，中火继续炖煮。
6：汤汁基本收浓时，加入盐、糖调味，出锅撒葱花装饰就好啦！
柠檬鸡翅 ：
1：鸡中翅清洗干净。
2：鸡中翅倒入三勺料酒腌渍一小时！一小时后清洗干净沥干！
3：热锅倒入适量食用油，油温升高后逐渐加入鸡中翅！中火慢煎至一面金黄。
4：煎后一面后翻转鸡翅香煎另一边！
5：煎鸡翅的间隙咱们来把调料准备好，先是三勺米酒。
6：加入一勺酱油。
7：两勺番茄酱、一勺砂糖。搅拌均匀备用。
8：鸡翅煎至两面金黄后倒入调好的酱汁，焖至收汁！番茄酱与酱油都含有盐分，所以不要加盐了。
9：收汁后关火，挤入两至三片柠檬汁！可以出锅装盘了！
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