羊肚菌炖汤最佳做法 一起来看看有素中之荤的羊肚菌同什么煲汤最好？

一起来看看有素中之荤的羊肚菌同什么煲汤最好？

野生羊肚菌，有素中之荤的称号，有益肠胃，强身补肾，增强免疫力，预防感冒，还是消化不良，痰多气短，肿瘤患者等的上等食疗药膳

营养丰富，味道鲜美，是国内外公认的高级食用菌～

羊肚菌煲汤是最美味的了羊肚菌炖汤最佳做法，可以搭配很多种食材，鲜美又十分有营养。

那么羊肚菌同什么煲汤最好？

羊肚菌煲汤系列

羊肚菌排骨萝卜炖汤

材料：白萝卜，猪排骨，羊肚菌

做法

1、羊肚菌洗好泡发

2、萝卜洗净切段，排骨洗净切段，小葱切成末

3、在砂锅里装凉水，放入排骨，煮半个小时，将这次煮的水倒掉，给猪排骨消毒，祛除排骨肉质里的血水

4、再次在砂锅里装大半锅凉水，此时把羊肚菌和排骨一起放进去，调至快火开始炖，大致炖两个小时，直至排骨肉质炖烂

5、加入洗好的萝卜，继续炖大概50分钟左右，用筷子在萝卜上面戳一戳，如果萝卜软烂了，此道鲜美汤品就炖好了

羊肚菌鲍鱼汽锅鸡(原汁蒸)

用料：老鸡半只羊肚菌鲍鱼

做法：

1、切好的鸡下盐放入汽锅不放水干蒸2个小时。

2、蒸熟后再放泡好的羊肚菌蒸10分钟。

3、最后下鲍鱼蒸5分钟即可！

羊肚菌煲鸡汤

材料：羊肚菌40克、鸡1只、红枣2个、生姜3片。

做法：

1、羊肚菌稍浸泡，洗净；

2、鸡去脏杂、尾部、切块；红枣稍浸泡，去核。

3、一起与生姜放进锅内，加入清水2500毫升(约10碗量)，煲沸后，改为文火煲约2小时，调入适量食盐便可。

此量可供3~4人食用羊肚菌炖汤最佳做法，羊肚菌、鸡块可捞起拌入酱油供佐餐用。

羊肚菌鱼汤片

原料：羊肚菌干品20克、鲤鱼一条（约1.2斤）、姜片、葱段、蒜片、精盐、味精、胡椒粉、大豆油、料酒。

做法

1、羊肚菌干品用温水浸泡约30分钟，洗净。

2、将鱼切成片状。

3、油锅烧至五成热，放入姜片、蒜片煸出味，加入适量水、料酒、精盐烧至沸腾，加入羊肚菌约5分钟后放入鱼片，煮沸后加入葱、胡椒粉、味精即可起锅。

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