MM长方组合二件套
超大容量,又大又实在,做果醋、泡菜、酿葡萄酒、山楂酒、石榴酒、做各种酵素、放米面干货、五谷杂粮、储藏保鲜、收纳杂物、存放相机、镜头、菲林、旧照片等,防潮防尘,省钱又放心。
8.7升腌泡储藏箱食谱
1. 咸鸭蛋
2. 东北酸菜
3. 无敌萝卜
4. 腌糖蒜
5. 山楂酒
6. 葡萄酒
7. 五味子酒
8. 蓝莓玫瑰酵素
咸鸭蛋
【材料】鲜鸭蛋50个、食盐1包、白酒一碗、五香粉适量
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、鸭蛋清洗干净晾干备用;
2、食盐和五香粉拌匀,五香粉可以根据个人喜欢酌量添加;
3、将鸭蛋放入白酒碗中浸泡片刻,取出后立即裹上一层食盐五香粉,尽量裹厚一些,再用烘焙油纸或者保鲜袋包裹起来;
4、将包裹好的鸭蛋全部放入8.7升储藏箱中腌柠檬片,盖上密封盖子,腌制20天以上即可。
东北酸菜
【材料】大白菜3颗、食盐6精灵杯、维生素片10片
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、大白菜清洗干净晾干,用特百惠片刀剖成两半;
2、将食盐抹在白菜上,菜叶之间抹匀,然后放入8.7升长方腌泡储藏箱中,用重物压实腌制3天;
3、10片维生素片用纳美净化水溶解后,连水一起倒入8.7升腌泡储藏箱中,使白菜淹没在纳美水中;
4、盖上密封盖子,放置阴凉干燥处腌制20天左右即可,时间越久酸菜越酸;
5、腌好的酸菜用清水冲一下,切成丝,可以酸菜肉片,还可以用大骨头、五花肉、排骨、粉条一起炖,比平时炒菜要多一些油,炖的时间要30分钟以上,酸爽开胃,味道不错!
无敌萝卜
【材料】白萝卜2500克、白糖750克、白醋250克、陈醋350克、海鲜酱油一瓶、生抽1精灵杯、辣椒油1一精灵杯、大蒜1头、小红椒5个、香菜4颗、食盐1精灵杯
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、白萝卜2500克腌柠檬片,用特百惠片刀切成粗条状,用1精灵大粒盐腌制2小时;
2、用清水将腌制好的白萝卜冲洗干净,拧干水分;
3、将白萝卜放入8.7升腌泡储藏箱中,加入750克白糖,250克白醋,350克陈醋,一瓶海鲜酱油,一精灵生抽,一精灵辣椒油,撒上蒜片,小红椒圈和香菜段,混合均匀,盖上密封盖腌制1天即可。
水晶腌糖蒜
【材料】蒜头3000克,冰糖1500克,白醋150毫升,盐40克,纳美水600克
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、选择个头肥大、整齐、表皮洁白、鲜嫩的蒜头,将蒜头的根须去掉,但要留2厘米的茎,防止蒜瓣脱散。剥去老皮,仅留下里面的一层嫩皮,然后用特百惠的纳美水清洗干净。
2、将蒜头放入特百惠腌泡箱中,用盐水泡2天,除去蒜的辣味,蒜头要浸没在盐水中。
3、将冰糖、醋、水调在一起,煮沸后晾凉。
4、将蒜头码放在8.7升腌泡储藏中,倒入配好的糖醋汁,盖好盖子,放在阴凉通风的地方,约3个月后可取出食用。由于表面的蒜头漂在液面上,每周翻动一次,注意盖好密封盖。腌制后的糖醋汁放入特百惠的大油壶中,可佐餐或烹饪使用。如果是腌制酱色的糖蒜,可用香醋替代白醋,或用红糖替代冰糖,腌制的方法与上面相同。如果是要腌制糖醋蒜,醋的比例就更大些,而且不加水。冰糖:香醋=1:3,不用煮沸,直接调制即可。过程与糖蒜相同,腌制一周左右的时间,即有糖醋味道,可以依个人口味食用。
山楂酒
【材料】2500克新鲜山楂、2000克冰糖、4纤巧壶纳美水
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱、纤巧壶、多用锅
【做法】
1、山楂洗净切两半,去核后放入多用锅中,加入纳美水煮开后熄火,焖10分钟至山楂表皮略有裂开即可,一锅煮不下可以分两次煮;
2、煮好的山楂糖水彻底晾凉后倒入8.7升长方腌泡储藏箱,盖上密封盖子;
4、密封酿制1个月后即可饮用,超级好喝。
【功效】开胃健脾、清脂降压、美容养颜
葡萄酒
【材料】葡萄10斤、冰糖3斤
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、由于葡萄表皮很可能残留农药,清洗葡萄的环节就相当重要,整串葡萄用果蔬净浸泡,再用自来水反复冲洗2次,同时剔除烂葡萄;
2、把葡萄盛在奇妙果菜篮中,彻底晾干;
3、双手套上厨房用一次性手套,将葡萄一颗颗捏碎,放入8.7升腌泡储藏箱中,再加上3斤冰糖,搅拌均匀;
4、盖上密封盖,放在阴凉干燥处保存酿制,每日翻动一次,打开盖子排气;
5、天热的情况下,20-30天左右即可酿制完成,过滤掉葡萄皮,装入纤巧壶保存即可随时饮用。如果喜欢酒劲足一些的,可以延长酿制时间。
注意事项:
1、葡萄不需过分冲洗,因为发酵所需的酵母,来源于葡萄皮上的野生酵母,过分冲洗会大量减少酵母的数量,不利于发酵。
2、发酵初期,一定要每天搅拌,因为这时候是酵母繁殖时,需要氧气;
3、发酵旺盛时,需把每天排气若干次,因为发酵过程产生气体,会撑开盖子,进入的多余空气会造成葡萄酒品质下降。
五味子酒
【材料】250克五味子、2500克冰糖、5纤巧壶纳美水
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱、纤巧壶、多用锅
【做法】
1、先用多用锅将5斤冰糖与5纤巧壶净化水一起煮,直至冰糖完全化开;
2、250克五味子清洗干净后,放入锅中一起,煮5分钟后熄火晾凉;
3、将晾凉后的五味子汤水一起倒入8.7升腌泡储藏箱中,酿制1周后即可饮用。
【功效】润肺止咳、益气生津止渴、有助于睡眠,对慢性肝炎转氨霉升高者,亦有治疗作用。
蓝莓玫瑰酵素
【材料】蓝莓6斤、柠檬1.5斤、玫瑰花瓣0.5斤、片糖8斤
【工具】8.7升长方腌泡储藏箱
【做法】
1、蓝莓用纳美净化水清洗干净后,放入奇妙果菜篮中晾干备用;
2、一层蓝莓放入8.7升长方腌泡储藏箱中,用压蓉棒捣碎,放上一层片糖,按一层蓝莓一层片糖依次放入腌泡箱中;
3、上面放上一层玫瑰花瓣,柠檬洗净用熟食刀切成薄片,摆在上面,最后再压上一层片糖即可;
4、盖上密封盖,放置在阴凉干燥处酿制,前20天每天开盖搅拌排气,然后再酿制6个月以上;
5、饮用时,每天早晚取半精灵杯酵素原液,按1:5左右兑入纳美水即可。
【功效】美容抗氧化、抗衰老、增进皮肤弹力、促进视力恢复、改善循环、减少过敏。
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