土豆以前的命运是很悲催的，在路易十四时期以前，土豆被认为是只有穷人，或者乞丐才吃的东西，根本不可能出现在欧洲贵族或者说富人阶层的餐桌上，直到我们这位最爱臭美的法国伟大的太阳王，偶然间喜欢上土豆五颜六色的花朵后，土豆才逐渐有了翻身之日。
如今土豆是各国餐桌上必不可少的配菜，外观千姿百态任你造诣，味道百媚众生随你调配，今天在家做了分法餐的烤土豆，把菜谱奉上。
法国烤土豆比较普遍的是两种做法，今天介绍比较简单的那个，可以说是右手就行啊！
原料：
1，1公斤土豆，建议使用长长的新土豆，这种糖分还没有完全转化为淀粉，口感较老土都更清脆些
2，15毫升橄榄油
3，胡椒粉学做小吃，建议买现磨的，口味更新鲜，添加杂质更少
备菜：
1，彻底洗净土豆，然后切成两半。这种烤土豆可以直接带皮吃，而且新土豆皮的口感不错。
2，在烤板上平铺一张烤箱专用的羊皮纸（也可以用锡纸，我个人更喜欢老式羊皮纸），把切好的土豆放在上边，按顺序撒盐、胡椒，然后淋适量的橄榄油，油不益太多，反复试验几次就直到大概多少合适自己的口味，也有小伙伴喜欢用油刷，是不错的选择。
3，烤箱温度上下均210°，观察土豆颜色变成金色学做小吃，略微膨胀即可关火出箱，一般新鲜的小土豆30分钟多一点就很好了，如果是个头大一点的时间可以延长到40分钟。
4，出烤箱可以撒上一点点香草调味，也更美观些。
是不是非常简单，一看就会？把你们做的样子也分享给我吧。
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