不能错过的贵阳风味——酸汤牛肉！

如果你来贵州，有什么是一定不能错过的美食？

你问我的话，我一定会给你推荐——酸汤火锅！不管是白酸汤还是红酸汤，不管是酸汤鱼还是酸汤牛肉，一定不要错过

老凯里酸汤牛肉！

如果你有外省的盆友来贵阳旅游，要你带着去吃特色菜，那我推荐你带你的朋友尝一尝正宗的贵州老凯里酸汤牛肉！

环境很舒适，不管人多还是人少都很适合在这里就餐聚会

贵州酸汤有两种，一种是由米汤发酵而成的白酸汤，一种是由小西红柿和米汤发酵而成的红酸汤，关于酸汤我个人更喜欢红酸汤，喜欢红酸汤里那股小西红柿的味道。

红酸汤锅看起来很辣，其实并不辣，更加适合不太能吃辣的外省人食用酸汤牛肉，当然如果能吃辣的话，一定不要错过贵州风味的辣椒蘸水

鲜牛肉是我一定会点的，能接受较生牛肉的一定要试试这种吃法：鲜牛肉在锅里随便烫一下就夹起来，牛肉里还带着血丝，味道却不会腥而肉质也是极度鲜嫩！

传说中的“禽兽”吃法，左边是随便烫一下的，右边是烫熟透的

牛腩肉比起鲜牛肉更加劲道，久煮也不会老！

带皮牛肉因为是事先就煮熟的，所以不用煮太久，建议烫一会儿就吃，煮太久了牛肉容易散开

牛胸膘是喜欢吃牛肉的人都不会错过的，胸膘虽然也是油，但是跟外面那些肥腻的油完全不一样！Q弹爽口，完全不油腻，你根本无法想象你吃进嘴里的居然是一片油！

不管是哪里的餐厅，多多少少都会有几个当地特色小吃，牛滋味当然也不例外啦~

豆腐圆子可以说是贵阳的代表小吃之一了，如果你的朋友匆匆而来又要匆匆而去，不妨在这里就让他品尝一下正宗的贵阳小吃！

如果哪家贵州菜餐厅里没有凉拌米皮或是凉拌米豆腐，那么你可能是进了一家假餐厅了！贵州餐桌上必不可少的菜就是凉拌米皮和凉拌米豆腐！

炸洋芋片，炸花生米和阴辣椒俗称农家三宝，下酒简直不要更棒哦！这个阴辣椒真的就是我小时候的那种味道，酥脆咸香虽然是辣椒但是在风干的过程中辣味几乎都挥发掉了，留下的是辣椒独有的香味。

酒酿丸子在贵州被称为甜酒粑，吃火锅的时候被辣到了，一口甜酒粑就能解决所有问题！

水豆豉是贵州特色之一，水豆豉拌秋葵，其实在此之前我从未想过可以这样组合，两者都不是被普遍接受的味道，但是没想到放在一起却意外的好吃，又有新意！值得一试~

想吃炒菜又不想吃太普通没特色的酸汤牛肉，可以试试蕨粑炒腊肉，蕨粑软糯腊肉咸香，筒筒辣椒和腊肉简直绝配！

如果你的外地朋友来贵阳，你一定要带他去吃酸汤牛肉！

如果你没有外地朋友来贵阳，那你就自己去吃酸汤牛肉嘛！

对了，突然想到吃酸汤火锅的好处！就是吃完身上没味道！

这对爱吃火锅的人是多么大的诱惑啊！

吃完之后，衣服上：没有！头发上：没有！

没有熏人的火锅味！棒！

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