进入冬季,天气越来越冷了,而在冷天,最想要吃的就是各种烤得香喷喷的肉肉。烧烤是一种很传统的烹饪方式,就算是最原汁原味的肉类放到炭火慢慢的烤,也能把肉香彻底地激发出来,光是闻到味道,就足够让人流下口水了。
而烤的肉类中,猪排是我最喜欢的一种,猪排想要烤得好吃,原材料是关键,挑选的部位要是猪的肋排条,这个位置的肋排条大小均匀,肉质新鲜细嫩,用来烤着吃,口感特别赞。烤猪排前,需要让猪排沾满调料,并放到冰箱中储存几个小时,食材吸饱酱汁,烤好后会更加入味。
相比于咸酱,酸甜口味的烤猪排更受家人的欢迎,今天馋猫和大家分享一道美式菠萝烤猪排,酸甜口味,百吃不腻,做法还很简单,喜欢的跟着试一试哦~
【美式菠萝烤猪排】
菠萝1个,欧盟猪肉肋排条360克,盐2克,黑胡椒2克,酱油50ml,蜂蜜30ml,大蒜3瓣,姜片2片
【制作步骤】
1猪排怎么做好吃又简单,菠萝取一半切小块,放入料理机里搅打成菠萝酱汁,大蒜和姜片切碎。
2,肋排条洗净后放入盐和黑胡椒,按摩片刻,倒入菠萝酱汁抓匀,倒入姜蒜末拌匀。
3猪排怎么做好吃又简单,把猪排盖上保鲜膜,放入冰箱冷藏腌制2小时,腌制过后的猪排才足够入味哦。
4,烤盘里垫上锡纸,亚光面朝上,把猪排放在烤盘上,腌制的菠萝酱汁也可以涂抹在猪排上。
5,把酱油和蜂蜜调成酱汁,涂在猪排上,烤箱上下火180度预热好。
6,把剩余的菠萝块摆入烤盘里面,一起入烤箱烤30分钟左右,期间取出翻面涂抹酱汁1-2次,烤好的菠萝排骨取出摆盘即可享用。
做好的菠萝猪排口感特别鲜嫩,吃的时候先吸吮表面的菠萝酱汁,再咬一口猪排肉,鲜香够味,吃烧烤的时候觉得油腻,此时来一块酸酸甜甜的菠萝,简直是神仙般的体验,真的巨好吃哦~你也快来试试吧!
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