虾类 【虾类专题】土塘养虾后期，不要为降亚硝酸盐而苦恼

广西钦防地区土塘养殖南美白对虾放苗密度3.5～6万尾/亩，养殖成功后亩产多数过千斤，这种高密度养殖前提下后期的亚硝酸盐超标是常有的事，养殖朋友往往会因为亚硝酸盐超标而苦恼，不知道如何处理。今天我们就从亚硝酸盐的来源和去路以及“养虾”的目的分析亚硝酸盐超标的处理。

一、亚硝酸盐的来源

1、投喂的饲料

饲料为高蛋白物质，含有大量的氮，是池塘氮投入的主要来源。当池塘这些饲料被对虾摄食后部分转化为供生命活动的能量，还有少部分排泄到水体中，养殖中后期投喂量越大，池塘中排泄物越多，亚硝酸盐往往就居高不下。此外一些未被摄食的饲料发酵成含氮有机物也造成氮积累。

2、未被吸收的肥料

过量使用肥料，尤其是含氮类的肥料，部分被藻类吸收利用，还有部分沉积在塘底，此外在施肥过程中遇到天气或者其它客观条件导致水肥不起来，都会造成氨氮、亚硝酸盐超标。

3、外源水

部分水源为地下水或生活污水，本身含有氨氮、亚硝酸盐，经常加这种水，也会出现亚硝酸盐超标的情况。

以上为亚硝酸盐的主要来源，当池塘藻类、菌类净化能力以及溶氧充足的前提下时，这些含氮有机物的氮循环能够畅通，不会造成亚硝酸盐超标。但事实总不尽人意，池塘净化能力总跟不上，如出现倒藻、缺氧往往亚硝酸盐就会急剧升高。

二、亚硝酸盐的出路

1、藻类吸收

藻类生长繁殖需要不断的吸收利用营养盐，藻类能够利用氨氮、硝酸盐，而亚硝酸盐作为中间产物，当池塘藻类活力强、数量多时，就可以减少亚硝酸盐来路和增加亚硝酸盐去路，从而减少亚硝酸盐的积累。

2、换水

换水无疑是降亚硝酸盐比较好的方法，直接将“废氮”排出。加入部分新鲜水，不但可以改善水质，促进藻类繁殖，还可以增氧，促进亚硝酸盐的转化。

3、排污

以上说到亚硝酸盐主要来源粪便、残饵造成，如果池塘有条件排污，则可以把这些积累的粪便、残饵排出，大大降低亚硝酸盐的来源，这也是高位池为什么产量高的重要原因。

4、增氧或氧化剂氧化

亚硝酸盐在溶氧充足的条件下容易转化为硝酸盐，经常增氧或者使用氧化型产品，也可减少亚硝酸盐虾类，当亚硝酸盐超标时使用，可以控制亚硝酸盐继续升高。

5、菌的硝化、反硝化作用

硝化细菌和反硝化细菌也可以降亚硝酸盐，但在土池养殖，适合这些细菌生长的条件靠“缘分”，因此有时候会出现使用这些菌但效果不理想的情况；此外亚硝酸盐积累的过程很快，降亚硝酸盐的速度远没有亚硝酸盐升高的快，尤其是吃料快、长势快的池塘，菌类不稳定的话，发挥的能力也弱。

三、亚硝酸盐的危害

亚硝酸离子通过对虾的呼吸系统进入到血液循环，可让血液中的血蓝蛋白失去载氧能力导致对虾中毒性缺氧，类似人的煤气中毒。对虾养殖中亚硝酸盐急性中毒的情况很少见，多为蜕壳期中毒，表现为蜕壳不遂、软壳偷死等，可以见到死亡的虾没有壳或者是一节一节的“残虾”。

四、亚硝酸盐超标的处理建议

综合以上分析，我们可以从减少亚硝酸盐来源和增加亚硝酸盐去路上去处理亚硝酸盐。通过增氧促进亚硝酸盐转化、补肥维持藻类稳定、换水排污减少氮积累、适量补菌分解残饵和粪便，此外定期3～5天使用“速解安”针对性解亚硝酸盐毒素。

【案 例】广西防城港企沙镇陈老板，有一口面积为11.5亩虾塘，1.4kW/亩的增氧能力，养殖平均水体盐度为10‰。养殖到70天时虾类，亚硝酸盐超标到1.0mg/L，对虾吃料较正常，客户担心亚硝酸盐高了会出现中毒情况。

在技术员的建议下，之后2天使用一次“速解安”2亩/包解毒，预防中毒，根据水质情况适当追肥稳水，有条件时换水。整个养殖后期，亚硝酸盐一直保持在1.0～1.2mg/L，虾吃料一直正常，蜕壳期没有出现蜕壳不遂现象，最后养殖到102天，规格到30尾/斤出虾，亩产达1261斤。

土塘高密度养殖后期，亚硝酸盐高是很难避免的问题，我们养虾的目的是“养成”赚钱，只要能顺利养成大虾，规避亚硝酸盐的危害就成功了，因此盐度达到10‰以上的池塘，只要亚硝酸盐控制在1.2mg/L以下且变化不大，保持不急剧升高，就不用总想着降亚硝酸盐！

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