你没有看错
如果你家没有烤箱
一个人早餐不知道做什么
加班回家肚子饿了想来点儿点心
接下来小编介绍的这几款食谱绝对可以考虑一下哦
===【微波炉巧克力茶杯蛋糕】by紫灵===
干料
面粉4大勺、白糖4大勺、泡打粉1/2茶勺、可可粉2又1/2大勺
湿料
鸡蛋1个、全脂牛奶3又1/2大勺、色拉油3又1/2大勺、香草香精几滴
做法
1、将所有的干料倒在一起混合均匀。
2、倒入所有的湿料，混合均匀。
3、将面糊倒入两个可以进微波炉的茶杯中，分别打1分半钟左右。如果不知道自己微波炉的功率，可以先打1分钟，再加。稍微冷却后就可以吃了。
小诀窍
建议配冰淇淋，打发的鲜奶油或加牛奶一起吃。
===【微波炉巧克力草莓蛋糕】by yiyawoo===
材料
低筋面粉3汤匙，糖适量，鸡蛋4个
牛奶5汤匙（我是用5汤匙温水加全脂奶粉）
泡打粉适量，盐、醋少许
巧克力45g，奶油适量
草莓(数量随自己喜欢啦~)
蛋糕胚子的做法
1、4个鸡蛋蛋清和蛋黄分离。蛋清装在无水无油的开口较深的容器中（自己手打发的话深的容器比较放得开）微波炉蛋糕，蛋黄打匀；
2、面粉3勺和泡打粉混合，用筛子过一遍，加到装有蛋黄的容器中，加入牛奶和糖（我是放两勺糖）微波炉蛋糕，由下往上按压式搅匀。切记不能打圈！！力度要轻柔点，直到面粉和蛋黄完全融为一体，不再出现一个个小疙瘩。
建议：先把面粉和蛋黄弄好再去打发蛋白，因为把面粉搅拌均匀需要一定时间，如果先打发蛋清很容易%#￥@……￥（那个词我不太会表达）。
3、蛋白先打散，然后加糖（我这里也是加两勺，分次加，看大家口味吧），加点白醋，两三滴就好，这样可以去除蛋清的腥味。打到湿性起泡时加入一点生粉（就是淀粉），这样可以进一步巩固打发的蛋白。打到呈奶油状，倒扣容器而不掉下来为止。
4、把蛋白分三到四次加到已经面粉蛋黄液中，由下往上拌匀，力度不能大，不然很容易把打发好的蛋白里面的气泡全拌没了，这样蛋糕就不会蓬松。
5、往微波炉容器底部抹油，把蛋糕浆慢慢倒进去，倒完在桌子上震两下，把多余气泡震出来。
6、微波炉高火6~8分钟，拿出来用牙签插一下看上面有没有蛋糕液，没有就完成了。
注意：刚从微波炉拿出来会有水汽导致蛋糕不是干得太彻底，放凉了就好了，不要微波到它完完全全干透了才拿出来，这样等它凉了就变成包子或饼干了。-_-|||
关于巧克力酱
超简单，隔水把巧克力融化。我买的是沃尔玛特价的“好时”黑巧克力，只用一版就行了。巧克力完全融化之后加入奶油，拌匀，抹在蛋糕上。没有奶油可以拿鲜奶（最好全脂）加花生油（橄榄油，菜籽油都OK）以1：1的比例搅拌均匀倒入巧克力里面。这样做出来口感其实没太大差别。
7、最后在巧克力没干的情况下摆上草莓装饰
8、放入冰箱冷藏一个小时左右就可以拿出来吃了。
===【棉花糖香蕉巧克力蛋糕】by 陈伟夫===
材料
无盐奶油1茶匙，低筋面粉3茶匙
有糖或无糖巧克力粉1茶匙
泡打粉1/2小茶匙，蛋1个，牛奶1茶匙
棉花糖（装饰用）
香蕉半根（装饰用）
巧克力酱（装饰用）
做法
1、准备一个可微波的器具(马克杯或可微波的玻璃碗)，把奶油先用微波炉溶化变液态状。
2、溶化的奶油加上面粉、泡打粉、巧克力粉、蛋、牛奶全部mix在一起拌到没颗粒。
3、要微波前一定要注意面糊不要超过容器的一半或是不要超过8分满!!因为蛋糕会膨胀。这时候可以在面糊上面放一点香蕉和棉花糖(依个人喜好)
4、微波炉调1分20~30秒，开始微波！结束以后可以拿竹签或筷子插蛋糕看看有没有沾黏。
5、放凉后可进行装饰(自己随意)
===【巧克力香蕉花生杯子蛋糕】by 美食大过天 ===
主料
熟香蕉1条，花生酱3大匙，鸡蛋 (大，1颗)，无糖可可粉2大匙，细砂糖1大匙
器具
适合用在微波炉的陶瓷杯
做法
1、用汤匙或叉子把香蕉按压成泥状。
2、加入花生酱 ( 不喜欢花生酱的也可以换成别的果仁酱：核桃酱/杏仁酱)
3、把鸡蛋打入杯子里 ， 再和香蕉泥、花生酱搅拌均匀 。
4、加入可可粉和砂糖，再搅拌均匀即可。
5、把装着面糊的杯子放进微波炉里 ( 800瓦特 – 2分钟30秒， 1200瓦特-1分钟30秒)- 完成-
小诀窍
如果过了我所建议的时间，蛋糕仍然没熟的话， 建议再叮多几个30秒，直到蛋糕全熟为止。
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