现在气温越来越低，尤其是到了晚上，就又多了几丝寒意，如果在这样的天气里喝上一碗热腾腾的牛肉汤，岂不是美哉。今天小编给大家推荐的一家牛肉汤店—淮南邓奶奶牛肉汤。这家淮南邓奶奶牛肉汤，名字一听就很亲切，而且这家店的邓奶奶本人也是慈眉善目的，在这个小店吃饭就能给你一种在家里的感觉。
这家邓奶奶牛肉汤已经开了特别久了，到现在已经有19年了，平凡坚守了十九年牛肉汤怎么做好吃，用一碗牛肉汤的味道伴随一代人成长，十几个年头的起早贪黑。邓奶奶与她的小吃店也渐渐成了这座城市悠长故事的一部分。对于很多女性来说四十岁是相夫教子安身立命的年纪，而十九年前四十岁的邓奶奶为了孩子上学带着五千元独自来到合肥打拼，没有经验没有人脉，她找了将近三个月最终花了六百块就在月溪路上租了一个小铁皮棚子开启了十九年的辛苦之路。
邓奶奶家的牛肉汤跟传统的淮南牛肉汤还是有些不一样的，是经过邓奶奶创新得来的，特别是这个牛肉汤里的牛肉，传统的牛肉汤是薄片牛肉味道比较淡，经过邓奶奶的创新把薄片牛肉换成了稍微厚一点的红烧牛肉。这个牛肉选的部位也非常讲究一般都是牛肚子上的肉，这个地方的牛肉比较嫩而且是成块的，这样的牛肉烧出来口感会更好更鲜美。
除了这个肉这个汤也是十分的特别，这个牛肉汤一天二十四小时一直不断的熬没有断过，现在那锅汤已经熬了有十九年了，是纯正的老汤。红油也是自己做的，也是十分的有讲究，邓奶奶家的红油里面放了很多蔬菜和大料，先将大料蔬菜炸香，然后再用这种油炸辣椒牛肉汤怎么做好吃，然后再进行熬制，才能熬出红油。
邓奶奶家的牛肉汤吃起来就跟别的家不一样，口味比较独特，首先就是牛肉特别入味，特别的香。辣辣的，咬一口就能瞬间激发起食欲，再有就是里面的内容也不太一样，里面除了粉丝牛肉等这些东西以外，竟然还有粉条，而且这个粉条是那种脆脆的口感，像我们平时吃的脆骨一样。别看邓奶奶年纪大，但是这个创新的手法还是很有一套的！这牛肉汤也是纯正的用牛骨熬出来的带点牛油的汤，喝一口就唇齿留香。
邓奶奶做了将近二十年牛肉汤的生意，特别的朴实，用的都是真材实料，一碗十来块钱的牛肉汤，绝对能让你品尝到不一样的感觉。
美味地图
店名：淮南邓奶奶牛肉汤
地址：蜀山区十里庙路省一建二分公司14号门面房
交通：市内可乘坐51路、128路至岳西路口公交站下
电话:17756061967
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