你学会做的第一道菜是什么?
辅食君学会做的第一道菜是西红柿炒鸡蛋(和辅食君一样的麻麻请举手!)学会做的第二道菜是西红柿炒鸡蛋盖浇饭,哈哈。因为它做法简单,不需要特别调味,分分钟就能搞定鸡蛋炒西红柿,所以当年辅食君第一次做就成功了。讲真,味道也不错呢。
今天辅食君给麻麻们带来的是西红柿炒番茄(此处冷场3秒钟),oh no,说错了,是升级版——西红柿奶酪炒鸡蛋。奶酪含有丰富的钙质,是宝宝成长发育的过程中必不可少的辅食原料哦。赶紧给宝宝来一碗高配版的西红柿炒蛋吧~
月龄:8月+
食材:西红柿1个,奶酪适量,鸡蛋1个
辅料:植物油少许
工具:普通锅
制作过程:
1.食材准备:西红柿1个鸡蛋炒西红柿,奶酪适量,鸡蛋1个;
有一些食物,天然口味就很香甜可口,跟其他食物搭配在一起,能充分发扬“阳光普照”的优点,让整碗食物都美味起来。西红柿就是天然的“调味”食物之一,妈妈们可不要急着加盐哦。
2.将西红柿洗净、去皮,取半个切成丁(如果给小月龄宝宝吃,可以用研磨碗或料理棒弄碎);
西红柿的去皮方式有很多,妈妈们可以选择自己习惯和喜欢的,这里介绍几个哈:
①直接用刨刀将皮去掉;
②放在锅中开水里烫一下,表皮就很容易剥下来;
③用刀划个十字形,用开水冲下或者微波炉打下也方便剥下来。
3.将奶酪切成碎丁备用;
Tips:
如何选奶酪还记得吗?尽量选含钠量低的。
1.新鲜奶酪最好,但是市面上一般买不到;
2.不要购买奶油奶酪;
3.Emmental是最值得购买的。
4.将鸡蛋打散,把切好的奶酪与鸡蛋混合搅拌均匀;
5.锅中倒入适量油热锅,煸炒番茄丁至糊状(在煸炒过程中,可以用铲子捣烂);
6.倒入奶酪鸡蛋混合液,小火慢慢翻炒、搅拌均匀至奶酪全部融化;
7.好啦,最后盛出就行咯~
Tips:
可根据需求加入其他的蔬菜、肉类。我们的原则是:1岁以内不加盐,少油少糖;尽可能丰富食材,以保证营养均衡。不加盐不加糖,辅食也能很好吃。
推荐理由:
说不定多年后,宝宝长大了,学习做的第一道菜也是西红柿炒鸡蛋呢~这道西红柿奶酪炒鸡蛋红黄相间,细腻可口,美味又营养,很适合正在茁壮成长的宝宝哦!
辅食小知识
6个月~2岁左右的宝宝可逐步尝试不同质感的食物。宝宝咀嚼能力的发展快慢各有不同,家长应根据宝宝的情况来准备质感合适的食物。适合各月龄宝宝的食物形态:
6个月:稀滑的糊
7-8个月:稠糊和泥蓉状
9-11个月:有颗粒的泥蓉状食物(如菜肉粥)
1岁-1岁半:软饭、切碎的肉和菜
1岁半-2岁:略为切碎的家常饭菜
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