今天给大家介绍一款简单的小饼干，不喜欢甜口的盆友们可以试试这款。带有浓浓的芝士香味，嚼起来脆脆的，是看书看电影的磨牙伴侣。
一、 配方
干酪一块 227g
低筋面粉 200g
糖20g
这里我说的干酪，就是用来制作芝士蛋糕的奶油奶酪，也叫奶油干酪，这次没有拍照，调出半熟芝士那次用的给大家看一下
一般一块就是227g
二、制作过程
1.软化干酪
软化到用硅胶刮刀可以轻松按扁的程度
2.加入砂糖打发
3.筛入低筋面粉
4.搅拌再揉成团
给大家看一个逐渐成团的过程，虽然一开始感觉干粉很多，甚至怀疑配方是不是错了，但是慢慢搅拌，让面粉与干酪充分融合，就会发现材料慢慢变黏了
然后用手把他们揉成团
5.擀成一张大饼芝士条，越薄越好
6.把边切掉，形成一个长方形
7.然后沿一边切成长条
8.摆进烤盘
也可以拧一下，做个造型
9.入炉烘烤芝士条，180摄氏度上下火，烘烤18～20分钟
烤好了之后，也可以蘸巧克力酱吃，也可以撒上一些砂糖
是不是很简单的方子！
本人简介：
2011年成为了一名烘焙爱好者，从一开始的电饭锅烤蛋糕到后来的大大小小模具装满一柜子，烘焙水平一直不稳定，作品时而惊艳时而黑暗。
于是在跳槽间隙，脱产去烘焙学校学习了三个月，并考取了中级西点师证。
从此敢说自己是个入门者了，不敢说是烘焙达人，毕竟水平有限。
本公众号会分享一些我百试不厌的烘焙妙方、自己总结出来的小窍门，或者实践网红配方，愿与各位烘焙爱好者共同进步～
争取每周出一篇文章，欢迎大家关注和留言探讨~
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