文 |蜜桃
芝麻酱在人们的日常生活中可以说是必不可少了，它的口感香浓，营养丰富，比如芝麻酱含铁比猪肝、鸡蛋黄都高出数倍。
经常食用不仅对调整偏食厌食芝麻酱有积极的作用，还能纠正和预防缺铁性贫血，但是不放心在外面买到的芝麻酱怎么办？不用买，教你花几块钱做一大罐，香浓营养无添加，比超市买的好吃。
1、准备好黑芝麻200g、白芝麻100g、亚麻籽油10g，将白芝麻清洗干净后放入锅里，开小火不断的翻炒，大家可以单一的选择白芝麻或者黑芝麻，不过因为黑白芝麻都有属于自己的好处，因此可以一起混合制作成芝麻酱
2、将芝麻小火翻炒三分钟至黄色，注意翻炒的时候千万别开太大火，要小火慢慢翻炒芝麻酱，只有这样才可以避免芝麻翻炒过头而导致的出现苦涩味
3、翻炒好之后将白芝麻盛出晾晾，之后再开始翻炒黑芝麻，两种芝麻要分开翻炒，同样是将黑芝麻淘洗干净后放入锅里。依然是小火不断的翻炒，一般翻炒四分钟左右就可以铲出晾晾，如果用手可以轻松捏碎就表示芝麻熟了
4、将芝麻晾晾之后放入破壁机里面，通电开始研磨搅拌成浆糊，再放入亚麻籽油搅拌均匀，注意别全部倒入，一定要一边倒入亚麻籽油一边搅拌至稀滑状。
5、最后放入消毒了的容器里面，容器要干燥无水，密封冷藏储存。芝麻酱的色泽为黄褐色，质地细腻，味美，具有芝麻固有的浓郁香气。
常吃芝麻，可使皮肤保持柔嫩、细致和光滑。芝麻酱含有丰富的卵磷脂芝麻酱，可防止头发过早变白或脱落。
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