记得小时候特别爱吃面包奶油面包，好像能每天早上把面包当早餐是件很快乐的事情。现在的很多娃娃们也特别爱吃面包
毛毛虫面包奶油面包，因造型极像毛毛虫而得名，生动逼真，可爱诱人，一直以来都是小朋友十分喜爱的面包!
毛毛虫奶油面包！几乎每家超市和面包店里都能看见它的身影。外形生动。现在天热非常适合面包发酵，所以这次做出来的毛毛虫非常松软香甜···
材料
面包粉150克、低筋面粉38克、
细砂糖45克、盐2克、
酵母粉2.5克、奶粉7克、
全蛋液22克、鲜奶95克、
黄油20克、色拉油（表面）30克、
黄油（表面）30克、清水（表面）58克、
高筋面粉（表面）30克、全蛋液（表面）55克
步骤
1.把材料称好，这里是四个量
2.将鲜奶、全蛋液放入盆内，加入细砂糖、奶粉、盐、酵母搅拌均匀
3.筛入低粉和金像面包粉
4.用筷子搅匀后移到案板上，开始揉面，揉面过程用摔打面团比较容易出筋，如果有面包机就直接全部扔进桶里，很方便
5.揉到用手可以轻松拉出不易破的膜之后，加入黄油继续揉
6.继续用揉加摔打面团的方法，揉至可以拉起不易破的薄膜
7.将面团揉成团，放入盆中，盖上保鲜膜进行发酵，发酵没有规定时间，看气温而定，当你发现面团明显增大，拉开面团，里面呈网状的时候，就是发酵完成了
8.将发酵好的面团平均分成四份，滚圆，盖上保鲜膜松驰15分钟，这个很重要，不松驰好，你擀不开
9.将松驰好的面团擀成厚薄均匀的长方形
10.将长方形面片卷起，封口处捏紧，然后搓成粗细均匀的长条，四条都做完后，上保鲜膜二次发酵
11.二次发酵期间，制作表面装饰面糊，将色拉油、清水、黄油放入盆入用小火煮至沸腾，关火，加入高筋面粉，迅速搅匀
12.待凉后，分次加入打散的蛋液，每次加少许，如此反复直到加完全部蛋液
13.搅拌成可以拉起尖角的面糊
14.装入裱花袋
15.拿出发酵好明显变大的面包，刷上蛋液
16.挤上表面装饰面糊
17.送入预热好的烤箱，150度20分钟，中层上下火（烤箱牌子不一样，温度也略有差别，中途自己观察上色程度）
18.出炉后放凉，表面洒上糖粉，挤入奶油，就可以吃啦
19.切开后，里面可以看出很松软
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