从化人都爱吃的腌李子,竟然是这样做的!现在看还不晚!

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每天上下班经过有卖酸李子档口的时候

总是对酸李子垂涎三尺

好想抱起一缸就跑

奈何阿姨看起来太凶

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作为从化吃货

爱吃李子并不只是贪吃那么简单的

因为李子本身就有丰富营养价值

▽▽▽

李子的功效和作用:

生津止渴、清肝除热、促进消化、利尿消肿、主治消渴引饮、肝胆湿热、腹水不利等症状,李子中的抗氧化剂含量高,有养颜美容、润滑肌肤的作用。

但需要注意的是,虽然李子对于一般人来说都能吃,但是李子的含高量的果酸,过量食用容易引起胃痛,溃疡病和急、慢性胃肠炎的患者忌食,还有脾虚痰湿和小朋友也不适合多吃。

好吃还能养颜

这个夏天怎么可以少了它

但原来酸甜李子的腌制方法很简单

不信让小编带你来看看

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酸 甜 腌 李 子

第一步,当然是先把从市场上买来的李子洗干净,最好多过几遍水,避免农药的残留;

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第二步,就是切李子了,用刀在李子上横竖切个十字相交的样子,不过要注意小心手,目的是为了让李子腌制得更加入味;

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第三步,把李子倒入沸腾的热水中,用勺子搅拌李子保证让它们均匀受热,大概煮个一两分钟,待李子的颜色变黄就可以捞出来;

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第四步腌李子,也是至关重要的一步,就是拌李子了,把白糖均匀地洒在李子的表面,然后我们在抖动一下盆子,让每一颗李子都充分的裹上晶莹的白糖;

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第五步,最后一步就是用保鲜膜把盆子密封起来,静置20分钟,让白糖充分地融进李子中,就可以吃啦腌李子,在雪藏一会吃起来口感会更好噢~

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这么简单又健康的腌制方法小伙伴们学会了么

小编已经垂涎三尺了

大家都一起动手试试看吧!

还有什么腌制水果的方法欢迎留言告诉我们~

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