蟹肉煲 秋天的肉蟹煲

入秋了,天气微凉与好友走在落慢枯叶的小路上。不远处飘来阵阵肉香,我一问到便咽了咽口水脚步快了起来。店里是较昏暗的灯光,小小的店面人却是挤得满满的多了一份热闹味儿,我俩赶紧找了靠墙的空桌坐下。

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等餐的时刻老板先给我俩端了一壶热腾腾的大麦茶,吹吹呼噜上一口便立马暖和了起来淡淡的茶香萦绕舌尖。最先上桌的是一盘五彩凉皮五种颜色绕着圈的盘在盘中,一筷子夹上好几种颜色再配上青椒蒜汁儿入嘴咸辣酸香不停的刺激味蕾分泌口水蟹肉煲,真是开胃!我俩吃货没多一会儿就把一盘子凉菜收入腹中。

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不多久主角肉蟹煲就上桌了,蟹壳铺满在园盆里,肉蟹铺在下面对半开来,旁边以年糕与鸡爪为辅菜。这盆煲一上桌便让我俩狂吞口水,我立马戴上了一次性手套掀开蟹壳找到了一只肥美的肉蟹,嘴唇轻轻用力吸,蟹的鲜美与汤汁便尽入口中,拿筷子将蟹肉拨到米饭上浇上汤汁用勺子将饭与蟹肉混合在一起入口,米粒粒粒分明软硬适中蟹肉鲜香肥美来上这么一口,从瑟瑟冷风走来的抱怨尽扫而空只觉得满足。再捡一只肥美的蟹这次我得沾着酱醋汁吃,手按着蟹壳轻轻用力挤出一些蟹肉来沾到一小碟酱醋汁里,入口,酸!用舌头抚平后马上变甜蟹的鲜美因为酱醋汁更能显现出来。

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都说吃蟹九月公,十月母,我们这盆蟹全是鲜肥的母蟹。这时我注意到旁边的鸡爪,一盆蟹鸡爪也有很多,我拿起一只炖的残缺的鸡爪入口竟是出乎意料的软糯,轻轻一嗦就骨肉分离了,简直是鸡爪中的极品,我竟想要吃第二碗米饭的冲动了,这时的我已经忘记了使用筷子,人与动物的区别是制造和使用工具而我这时已经成为了原始动物,用手捡盆里的蟹和鸡爪丝毫不注意自己的形象了。没过多久一盆的蟹与鸡爪竟被我俩瘦弱的女子吃的干干净净。我虽然肚皮已经撑的不行了不过口里还是意犹未尽。

因为吃得太多我俩便坐着休息了一下一聊天才发现,刚刚只顾着饕餮似的进食全然忘记了交流,老板帮忙收了桌子后又给我们倒上了热乎乎的大麦茶,我们俩喝茶之余观察着其他食客的状态与我俩刚才不雅的行为竟是全然相同的,休息好片刻我们就准备打道回府了。一出门天色已经渐趋黑暗,冷风立马袭击脚踝蟹肉煲,我缩着脖子挽着朋友的胳膊步上了回家的路程。

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