相信很多吃货都跟我一样爱吃海鲜
好吃还经济实惠，10元炒一大盘，别提多过瘾
它的烹饪方法有很多种，爆炒、煮汤、蒸蛋等等
今天来一道爆炒花甲增加你的食欲吧~
注：本文教程做法适合各种贝壳类
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制作步骤
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1、准备需要的食材，花甲、适量葱姜蒜、辣椒，花甲买回来可以加入少许油盐浸泡吐沙。
2、锅中加入适量清水爆炒花甲，花甲冷水下锅，煮至张口，捞出再过一遍凉水清洗，千万不要焯水时间太长。
3、锅中刷油，加入准备好的生姜蒜，煸炒出香味。
4、加入清洗干净的花甲，适量辣椒下锅，翻炒均匀。
5、一道又鲜又嫩还没沙的花甲就做好啦~
营养师点评
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花甲含有蛋白质10%，脂肪1.2%，碳水化合物2.5%。
还含有人体易吸收的各种氨基酸和维生素及钙、钾、镁、磷、铁等多种人体必需的矿物质。
它蛋白质与猪肉、牛肉相当，热量却低了很多爆炒花甲，非常适合减脂期间吃。
小细节
1）花甲一定要泡盐水，有沙影响口感。
2）蚝油增鲜但热量高，一定要少放，不加更好。
3）出锅不需要淀粉勾芡，不然就不适合减脂啦~
注：本文教程做法适合各种贝壳类
吃饱吃好健康瘦
【轻颜减脂营】创始人—秀琴
【营养师的厨房】是秀琴团队用心打造的营养平台。我们会为你提供减脂餐的做法，营养搭配，营养小知识，减肥干货，帮你建立科学的减肥理念，健康的瘦下来。偶尔还会上传一些秀琴团队的日常，碎碎念。
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