我去七桂塘菜市场买熏鱼了。
没记错的话，这是五木这个月第三次去人民巷了！
“你怎搞天天往市中心跑啊？就不能发掘发掘我们经开，滨湖的美食吗？”
别急嘛，有的有的，都会有的。但是今天，就先跟五木去吃鱼吧！
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七桂塘新晋顶流
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事情是这样的。
五木接到热心粉丝线报，七桂塘又爆一家人气店，碾压网红鸡锁骨，干翻周记糖果店,出道时间不长，蹿红速度极快！
这条“……特别好看”的评价，更吊足了颜狗五木的好奇心。那就走着！
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五木买鱼记
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第一趟，大意了！大概是下午四五点到地方，也就菜场晚市刚营业那会，所有产品竟然都所剩无几！
这么抢手吗？
那就只能明天赶早，为了防止被子精缠身，五木以60W粉丝威胁老板，让他每样都给我留点。
第二天起了个大早，这么冷的天，要是不好吃就接受我的嘴炮攻击吧……
熏鱼摊的排队人群，也不喝人嘛，只是队形有些恣意。五木瞅了半天愣是没找到队尾在哪。
我挤，我挤，我挤挤挤…… 挤了半天还是在队尾！好了，认怂。PS：大妈大爷的广场舞真不是白跳的！
以下是非常规拍摄角度，摄影师请去老板办公室领鸡腿。
过肩视角，仍然不影响五木欣赏小哥片鱼，这手法和速度，目测至少有个两三年功力吧！
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旁边的小大姐，浆鱼、洒粉、颠勺手法娴熟而迅速，内功深厚比起小哥有过之而无不及。
前排大哥，一个人承包了整锅鱼块，后排群众眉头紧锁，一刹那的嗔怒在每个人脸上循环播放。
然而五木内心毫无波澜，毕竟我有先见之明，早已和老板打好招呼。不过，等还是要等的。
老板实在太忙，嘈杂环境下断断续续的交流，只了解到熏鱼，熏鱼手艺是小哥在上海学的，店也不是新开的，在七桂塘已经有了四五年资历。
也是，这样糊口养家的小生意，哪有那么多一夜蹿红，靠的都是一点一点的口碑积累，稳且扎实。
排队间隙，经过五木的细心观察。店里，椒盐鱼块的销量最高，其次是浆好的鱼片熏鱼，接着才是是熏鱼和鱼丸。
每条送进店里的鱼都被做到了极致，没有一点浪费！
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好七~ 无一踩雷
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拎着挤了半天的战利品走出菜场，为了不错过它们的最佳赏味期，门口的石墩惶恐地充当了五木的餐桌。
刚炸好的椒盐鱼块和鱼丸一定要趁热吃，凉了或者复热都会让口感大打折扣。
现炸鱼丸 ¥22/斤
鱼丸味道清淡，鲜味挺足的，整体口感紧实而有弹性，只是偶尔会冒出的鱼骨颗粒破坏了美感。
椒盐鱼块 ¥55/斤
椒盐鱼块是店里最贵的单品，55块大洋一斤，这么一盒大概30左右，虽然不算便宜，但是买的人还真不少。
鱼块裹着一层椒盐，炸的火候控制的很好！一口下去，鱼肉紧实，毫无腥气，连鱼骨都是酥脆的！好吃！
上海熏鱼 ¥35/斤
味觉由浅入深，他们家的招牌上海熏鱼五木放在了最后。
炸的坚挺的鱼块，裹上厚厚的糖醋汁，菜场的大爷大妈索性就叫它糖醋鱼。
入口是浓郁的鲜甜，又带着点咸香，内里的鱼肉干香而劲道。抛开正不正宗这个话题，味道没有硬伤。要是突然想吃熏鱼了，来这里解个馋完全可以。
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合肥的本帮菜馆本就不多，像这样卖熏鱼的小店就更少了。不过五木的好评也不全然是因为物以稀为贵，主要还是因为味道不错。
除了熏鱼，店里的其他产品，比如鱼丸、椒盐鱼块这些都可圈可点。
鱼都是草鱼，除了以上熟食，现切的鱼片也很畅销，阿姨粉们说“他家的鱼片没有刺……”。
关于小哥“……特别好看”这点，你们自己去看吧！
今
日
话
题
“你喜欢上海熏鱼吗？”
“吃过这家店的，留言区见？”
■ 正宗上海徐记熏鱼■
– 地址-
七桂塘菜市场内18号
– 电话-
18805650703
———— 往期精选 ————
文案 / 好吃妹五木
摄影/ 棒棒的
原创生产 盗用必究
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