“
在高唐,
它们都是人们心中的信仰美食,
没有什么特别花哨的包装
用的是最原始的烹饪方式,
是高唐几代人
共享的一个味道,我们叫它“老味道”…
// 在高唐走街串巷//
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受访人:高唐老味道
他们几十年如一日坚守着自己的味道
它们是
……
/大田刘记老豆腐/
/独一味油饼/
/赵家赵林驴肉/
/李奇熬菜/
/赵庄花生米/
/聚德贤药膳/
大田刘记老豆腐
「聊城市高唐县大田刘记老豆腐」
美味热线:13012782142
这家开在高唐县的老字号老豆腐,曾是无数高唐人的回忆,从一开始的大田小区旁的小门店,到现在的大顺金街的亮堂门面!
尽管每天排队的人络绎不绝,他们还是坚守那一口老味道,店内没有花哨的菜品,一碗老豆腐,一个肉夹馍,美好的一天就开始啦!
店内的烧饼每天现做,可以夹肉,可以夹卤蛋,也可以什么都不加,单吃饼就已经很美味了!
高唐人的一天都是从一份豆腐脑+肉夹馍开始的,老人小孩都馋他家这一口!
独一味油饼&千里香馄饨
「山东省.聊城市.高唐县.卫校街中段路东」
美味热线:15163593373
独一味油饼和千里香馄饨也是清晨的一口幸福,一份馄饨+半斤油饼,又是活力满满的一天!
油饼都是店内师傅一张一张纯手工烙制而成,金黄酥脆,按斤称,再点一份馄饨,早餐几块钱就搞定了!完美!
油饼夹上店内免费吃的小咸菜,绝了,一口咬下去油饼的酥脆+咸菜的咸香,在舌尖瞬间炸裂!
千里香的馄饨真的对得起这个名字,馄饨的皮很薄,一口咬下去满满的都是肉肉!
赵林赵家驴肉
「聊城市高唐县高尹集镇镇政府对过
官道街电信营业厅南临
东兴路北首
人和路西首土管局对过」
美味热线:15563591888
高唐县的驴肉在老王寨,俗话说的好“天上龙肉,地上驴肉”由此而知驴肉有多好了!
今天小编带大家探寻的这家赵林赵家驴肉店,可称得上是百年老店,有自己专门的养驴场,从源头控制驴肉的品质!
大块的驴肉、漂亮的纹理,光瞧一瞧,小编就已经口水直流了!接下来就是全驴宴了,每一个菜都是驴身上的宝哦!
满满一大桌全部都是驴身上的一部分,驴架、驴肝、驴肠、驴舌等,每一道都有独特的味道!
驴肉还可以做成礼盒哦,逢年过节,走亲访友,带上一提驴肉,真的是倍有面儿,主要是还好吃!
李奇熬菜
「山东省高唐县三十里铺镇李奇村龙江饭店」
美味热线:13963008444/0635-3878450
这家大锅菜其实就是在高唐很有名气的“熬菜”,跟我们吃到的大锅菜真的是一点也不一样,它有自己独特的制作工艺和口味!
用的是农村奶奶家烧饭的大锅,这样煮出来的熬菜,才是“奶奶的”正宗老味道,没有花哨用料,都是普通的家庭用料!
白菜粉条倒入锅中,加上简单调料,熬制即可,再另起一口锅制作滑肉,还没出锅就香气扑鼻了!
煮熟的熬菜出锅盛碗熬菜,加入老板制作的滑肉,再加入棉油、辣椒油、葱末提味,一碗热腾腾很好吃的熬菜就可以吃啦!
光吃熬菜怎么行,来这必点的还有这个“菜荠馏”。它是小米面、玉米面、豆面三种面和制而成熬菜,中间加上馅料,好吃的那叫一绝!
赵庄花生米
「山东省聊城市高唐县金城西路路北69号」
美味热线:15954563611
提到高唐,很多人想到的就是“赵庄花生米”。老板娘一直坚持绿色无添加,即使一开始大家不了解产品,导致销量不理想!
但是她还是始终坚持品质第一。就这样,赵庄花生米一步一步得到大家认可,直到现在广受大众喜爱!
他们家花生米选用的都是运河古道旁边的沙土地种植的花生,口感更醇厚!
赵庄花生米分为“五香、咸干、香辣、白糖”四种口味,老少皆宜,还可以做成礼盒,送人、自己吃都很合适!
德聚贤药膳
「聊城市高唐县德聚贤药膳」
德聚贤养生食府,主打的是药膳,并且他家药膳是区别于传统药膳的寡淡无味,让大家养生的同时享受美味带来的抨击!
看到这满满的一大桌养生菜了吗,每一道都是集颜值与口感于一体的存在,一整桌下来据说还不到300块!价格便宜到吓人!
吃完美食再来一份暖胃养生茶,这一餐完美!
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『后记』
那天我们一共走访了
高唐这六家老味道店铺
最大的感受是
一座城市的温度
不在于摩天高楼,也不在于灯红酒绿
而在于那些微不足道的“老味道 人情味”
他们几十年如一日地
坚守在某个地方、某个村落
早已成为高唐人生活的一部分
希望他们能一直做下去
这份美味还能喂饱下一代高唐人……
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来吹吹水
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