衡水吃货小分队
全衡水最好吃的，最会吃的都在这里。
在衡水美食大军的队伍里，从来不乏各地菜系的涌入，而来自云南的过桥米线，一直是清流般的存在。
小北今天探访了红旗大街一家试营业的一锅香过桥米线，点上了一份排骨米线单人餐，给大家尝尝鲜！
一锅香云南过桥米线，秉承着以匠人的心做好每一碗米线的理念，致力于将地道的云南味道带给衡水人。
一碗美味又健康的云南过桥米线，配菜、高汤、米线都是不可缺少的部分。
店内所有的米线全都用优质大米制作而成。大米研磨成粉制成米浆，再挤压成型，虽然工艺复杂，但制作出来的米线劲道十足，还伴有大米的清香。
米线久煮不烂，煮熟后汤头也不会变得浑浊，吃起来弹滑爽口，且富有韧性。
据负责人介绍，米线里没有任何添加剂过桥米线，看断裂的痕迹就知道。所以最佳赏味期限只有15个小时，超过时间的米线会进行废弃，只为保证食材的最佳口感。
米线的汤头也是当天熬制而成，熬至呈现奶白色，才能保证汤头的鲜香。
吃之前舀一勺高汤放入嘴里，一股暖流打通全身血脉，鲜香四溢。所有的精华都浓缩在汤汁里，回味无穷。
排骨锅里的排骨都是每天一早就采购来的，加调料炖煮4-5个小时后才上锅。入口的排骨不柴不腻，口感鲜嫩，十分入味。
刚端上来的时候看不见一块肉，原来锅里汤汤水水的，肉都沉底了。往下刨才发现，藏了小半锅呢！
除了排骨，一锅米线里还会放入多8种配菜：青菜、豆芽、香菇、豆腐丝、金针菇、鹌鹑蛋、蟹棒等，另外可单加其他丸类、荤菜。
另外还有其他多种套餐锅可供选择，经济双人餐过桥米线，超量全家福。
在一锅香，没有酸辣味或者其他味道的选择，因为经过调味后，过桥米线就会失去本身的鲜香，只有原味才能吃出食物的本味。
如果你是一个重口味星人，可以挑选调味品加到米线里。这里给大家介绍三种重口吃法：
一锅三味
嗜辣
《无辣不欢型》
不辣吃不下饭的，就疯狂加辣椒吧！
嗜麻
《钟爱椒麻型》
老板娘推荐，原汤里加入麻油别有风味
嗜酸
《无敌醋神型》
一份米线加半瓶醋的情况小北见过好多
NO.2 超大分量烤肉拌饭
随着都市生活的节奏加快，每个人都忙着工作，忙着生活，却没有时间停下脚步来好好吃一顿饭。来一锅香过桥米线，还可以吃到超大份的烤肉拌饭，享受属于自己的盛宴。
烤肉外焦里嫩，配菜丰富，口味可以自选。
就餐环境
福利时间
折
凭本文到店消费所有菜品，可享受8.8折
注（酒水饮料除外）
店名
一锅香过桥米线
地址
红旗大街天鸿国际西门（沧州银行对面）
电话
13141397711
营业时间
9:00-22:00
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站 长 微 信：jiumai99