巧克力是吃货们最爱的休闲食品之一,它独特的口感,苦涩里藏着的甜美和芳香,如同丝绸一样的顺滑浓稠,不知道俘获了多少女人的心。近期,由CNPP品牌研究中心(亚洲)的权威数据和《世界巧克力品牌榜中榜权威名录》共同推出巧克力品牌研究报告,向公众展现了目前全球范围内最顶级的十大巧克力排行情况。
这十大品牌所创造的巧克力闻名世界,不仅是广大巧克力爱好者的挚爱,更是众多巧克力品鉴家们所钟爱的顶级美味。当然,如果你有不同意见,欢迎来拍砖。
1.Lindt瑞士莲:创立于1845年的瑞士苏黎世,属于历史悠久的巧克力品牌。瑞士莲最杰出的特点是它入口即溶细腻幼滑的口感。这一闻名于世的超凡口感是鲁道夫·莲先生于1879年的首创工艺——研拌技术。Lindor软心巧克力是瑞士莲的王牌产品,它诞生于1949年,一直以入口即溶细腻幼滑的口感闻名于世。
2.Guylian吉利莲:始于1958年,比利时。比利时著名的巧克力品牌,被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌。它是海洋贝壳巧克力的始祖,现主要有“贝壳“(金贝壳)、”雪球”、“精典”、“宝石”、“情人”及“世界之粹”7大系列。
3.Ferrero费列罗:费列罗是意大利品牌,创立于1946年,榛果系列巧克力是其较为知名的产品。
4.Godiva歌帝梵:Godiva巧克力起源于比利时布鲁塞尔,由巧克力大师JosephDraps一手创办,并以传说中尊贵的Godiva夫人命名,至今已有超过83年的历史。
5.HERSHEY’S好时:创建于1903年,北美地区最大的巧克力及巧克力类糖果制造商。位于宾夕法尼亚州的好时镇拥有3家现代化的巧克力工厂,是世界上最大的巧克力产地。每天生产的巧克力仅KISSES一个品种就多达3300万颗。
6.M&M’S玛氏:始于1941年,美国最受喜爱的广告标志。玛氏公司生产与销售多种商品,从糖果、宠物食品,到加工巧克力,产品行销全球,顾客遍及100多个国家。
7.Debauve&Gallais黛堡嘉莱:始于1800年,法国。它是法国最著名的皇室巧克力品牌,被誉为巧克力中的“劳斯莱斯”。黛堡嘉莱的创始人是有“法式黑巧克力之父”之称的苏比士·黛堡先生。目前,该巧克力已覆盖了法国、美国、希腊、加拿大、韩国、日本等国家。
8.KINDER BUENQ健达缤纷乐:起源于意大利,在美国,虽然可以很容易买到内含健达巧克力的健达出奇蛋,但健达缤纷乐在商店中还是十分罕见,所以它的价钱相对较贵,并且只以2或6支/包的形式出售。
9.Maxim’s马克西姆:始于1893年,法国。最著名的法国巧克力品牌。
10.DUCD’O迪克多:始于1983年。以各色夹心巧克力而闻名。
除此之外,全球主要出口巧克力的几个国家和品牌介绍:
比利时巧克力品牌:
1.在众多的比利时巧克力品牌中,最有名气的要数
高迪瓦牌/Godiva巧克力,1926年由比利时人Joseph Draps创立,自1968年起,Godiva更成为比利时皇室御用的巧克力品牌,不愧是最贵气的巧克力。在Godiva制造的超过200款的巧克力当中,有3款是为比利时皇室的盛事而特别设计的,其中最新的一款名为“Mathilde”瑞士莲巧克力什么档次,是为纪念1999年比利时王子大婚而特别以王妃的名字命名的。除了比利时皇室,很多世界名人如美国前总统克林顿(Bill Clinton)、女星伊丽莎白?泰勒( Elisabeth Tailer)等都是Godiva的忠实Fans。
2.比利时“吉利莲”巧克力
惟一被比利时王室授予金质奖章的巧克力品牌,有“巧克力王国中的至尊”之称。现主要的有贝壳(金贝壳)、雪球、精典、宝石、情人及世界之粹7大系列。
3.比利时著名品牌还有:金边/Cote d’or,雅克/Jacques和嘉勒博/Callebaut。这些巧克力比糖衣杏仁便宜得多,在无人售货店和书店均有出售,味道从传统的榛子和易溶的糖衣杏仁口味一直到最有异国情调的香蕉味、草莓味和朗姆酒味,应有尽有。在精美西点屋和超市,人们越来越多地看到手工制作的巧克力。高档的巧克力(奶油和献黄油巧克力是平时吃的)给你带来非同凡响的感受,尤其是金羊毛牌/Corne la Toison d’or蛋卷巧克力(不要和皇家港口牌/Corne Port Royal巧克力搞混了),还有诺豪斯牌/Neuhaus巧克力。
4.里奥尼达斯/Leonidas是个半机器生产巧克力厂家,以著名的”玛侬”牌/MANON白巧克力而倍受青睐。
惟一的鲜巧克力,每一粒LEONIDAS PRALINES从出品到您亲自入口品尝均绝对不超过4周。口味有:鲜奶油、居家奶油、奶油利口酒、可可、威士忌、香槟、椰子。
5.比利时的Duc D’o(迪克多)巧克力
产品种类有:雅致综合巧克力、12星座心形巧克力,黑松露巧克力,吮指回味。
法国巧克力品牌:
1.有79年历史的Valrhona巧克力在法国是家喻户晓的名牌,其纯正的味道备受各界追捧,捧场客包括大明星茱丽亚?罗伯兹(Julia Roberts)和罗伯特.德尼罗(Robert De Niro),甚至还有现任美国总统小布什(George W. Bush),因为白宫的饼厨正是以Valrhona巧克力制作甜品的,可谓最具有“星味”的巧克力。
2.法国德菲丝巧克力
又称“黑蘑菇”,这款巧克力虽然样子不很好看,但是它的口感非常松软,味道香浓。其成分主要是代可可脂。
意大利巧克力品牌:
Ferrero费列罗巧克力
意大利费列罗集团是全球第四大巧克力制造商, 费列罗巧克力(FERRERO ROCHER)更是享誉全球的著名品牌。公司于1946年,由Pietro Ferrero先生始创于意大利北部,全力家族式经营,至今第三代瑞士莲巧克力什么档次,已发展到享誉盛名的跨国集团。
意大利巴拉荻和米兰诺(Baratti & Milano)商店
原料为美国和非洲的可可豆。产品种类包括:吉安杜佳巧克力,奶油(Cremeni)巧克力,外国富豪(Milord)巧克力盒,玫德格里阿特(Medagliato)巧克力和复活节巧克力蛋。
德国巧克力品牌:
1.rittersport巧克力,共有15种口味,包括:蛋白杏仁、巧克力、葡萄榛子、朗姆酒味、阿尔卑斯等。
2.storckriesen太妃巧克力,可可脂含量:30%,外层是黑巧克力外衣,里层是巧克力涂层,最里面是巧克力太妃入口滑腻,不甜不腻。旗下有Toffifee,merci,Knoppers,还有Super Dickmann’s .
英国巧克力品牌:
梅费尔的本狄克斯(Bendicks of Mayfair)公司,特色产品:薄荷型巧克力、苦薄荷巧克力、薄荷脆(Mint Crisps)巧克力、奶油胡椒薄荷巧克力、梅费尔薄荷(the Mayfair Mint)巧克力、维多利亚薄荷(the Victoria Mint)巧克力。
西班牙帕斯卡布丁巧克力(Pascual chocolate pudding),看电影,看电视的好伴侣 。
奥地利莫扎特(mozart)巧克力
纯手工制造,放在室温下极易溶化,滋味甜美,浓香馥郁。
日本的明治雪吻巧克力
日本巧克力中品质很不错的一款,口感很不错,松软香滑,跟“德菲丝”的感觉差不多。
澳大利亚PATON’S巧克力
口味跟FERRERO(费列罗)的MONCHERI(蒙雪丽)差不多。外层的巧克力可可脂含量21%,内含一整颗榛子仁。
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